男爵とメークインのいいとこ取りした幻のじゃがいも JAめむろ マチルダLサイズ 10kg
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4,280
税込
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北海道の冬野菜お取り寄せ！「冬(越冬)野菜特集」
越冬じゃがいも
北海道厚沢部町で特別栽培された越冬メークインなど、 寒さを乗り越えて育ったじゃがいもは、甘みがぐっと深まります。 この冬の恵みを存分に味わえる越冬じゃがいもを、ぜひお楽しみください。
メークイン発祥の地から、甘み増の越冬じゃがいも
［厚沢部町］道南いたさか農園
厚沢部産 特別栽培越冬メークイン（2L～S混） 5kg
2,980円(税込・送料込)
送料込み
常温
【商品内容】
●じゃがいも（メークイン）2L～Sサイズ混 5kg
【発送目安】
・1月10日頃～2月15日までの期間内順次発送
ホクホク感と甘みたっぷり！煮物も揚げ物もこれ一つで満足。 【数量限定】十勝・芽室産じゃがいも「さやあかね」 Ｌサイズ
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4,780
税込
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越冬キャベツ
(雪の下キャベツ)
北海道の雪の下でじっくり越冬したキャベツは、寒さで甘みが増し、シャキシャキ感も抜群です。サラダや煮込み料理に最適なこの雪の下キャベツで、冬の豊かな味わいをお楽しみください。
グッと甘さが増した越冬キャベツはこの期間限定！
［和寒町］村岡農園
和寒産 雪の下キャベツ 10kg（6玉）
3,000円(税込・送料込)
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冷蔵
【セット内容】
●雪の下キャベツ(冬駒) 約1.6kg×6玉
【発送目安】
・2025年1月10日頃～2月28日頃までの期間内順次発送
【注文期間】
・2025/02/25 15：59まで
おすすめポイント
秋に収穫されたこのキャベツは、雪の下で自然に保存・熟成され、1月半ば以降に出荷されます。寒さと戦いながら糖質に変わったでんぷん質が、フルーツのような甘さを実現。一般的なキャベツの糖度が約6度なのに対し、雪の下キャベツの糖度は10度前後、芯の周りは何と約15度にもなることもあります。鮮度が高くシャキシャキとした食感はサラダにぴったり。また、煮込めば柔らかさが増すので、芯までしっかりと味わってください。
ネバリスター・つくね芋
秋の終わりから冬にかけて収穫されるネバリスターとつくね芋（大和芋）は、寒い季節を経て甘みが増すため、特に1月から3月にかけてが旬です。これらは粘り気と深い旨味が魅力で、食べレア北海道での人気商品になっています。その時期にぜひ味わってみてください！
ほとんど市販されていない希少な長芋
［幕別町］本田農場
ネバリスター 5.0kg
5,280円(税込・送料込)
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常温
【商品内容】
●１箱5.0kg
【発送目安】
・注文確定してから３～７日後
おすすめポイント
ネバリスターは大和芋のコクと強い粘り、長芋のみずみずしさを兼ね備えた新しい品種。調味料を加えなくても自然な甘さを感じることができ、糖度は長芋の約1.5倍、粘度は約2.5倍を誇ります。これにより、ふわふわの食感と甘みが、とろろかけご飯などのシンプルな料理から、チヂミやお好み焼きなど幅広く活躍。肉じゃがのじゃがいもの代わりにも楽しめます！ネバリスターで、いつもの料理を特別な一品に変えてみませんか？
大和芋と長芋から生まれた新品種!驚く粘りとやさしい味わい、ふっくらモチモチ食感をお試しください。 ネバリスター 3.0kg
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4,400
税込
大和芋と長芋から生まれた新品種!驚く粘りとやさしい味わい、ふっくらモチモチ食感をお試しください。 ネバリスター 5.0kg
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5,500
税込
大和芋と長芋から生まれた新品種!驚く粘りとやさしい味わい、ふっくらモチモチ食感をお試しください。 ネバリスター 10.0kg
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8,700
税込
リーキ・菊芋・ヤーコン
北海道でもなかなか生育されていない、「リーキ」「菊芋」「ヤーコン」をご紹介！秋の終わりに収穫して、2月3月頃まで限定販売です！レアな冬野菜をこの機会にぜひ！
ダイエットにぴったり？シャッキシャキの健康野菜
［恵庭市］余湖農園
【化学肥料・農薬不使用】北海道産ヤーコン 3kg
2,880円(税込・送料込)
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【商品内容】
●ヤーコン 3kg
【発送目安】
・注文確定してから3日～15日後
おすすめポイント
ヤーコンは、サツマイモに似た見た目の健康野菜ですが、食感や味は異なります。フラクトオリゴ糖を多く含む「オリゴ糖の塊」のような野菜で、食物繊維、ミネラル、ポリフェノールが豊富です。ダイエット効果があるとして人気で、サラダや炒め物に使われます。健康的な身体を維持するため、日常的に食べることが推奨されています。
ダイエットにぴったり？シャッキシャキの健康野菜 【化学肥料・農薬不使用】北海道産ヤーコン 3kg
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2,980
税込
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ダイエットにぴったり？シャッキシャキの健康野菜 【化学肥料・農薬不使用】北海道産ヤーコン 7kg
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4,980
税込
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ダイエットにぴったり？シャッキシャキの健康野菜 【化学肥料・農薬不使用】北海道産ヤーコン 9kg
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5,980
税込
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栄養豊富な人気の根菜を農薬を使用せず育てました 北海道産 菊芋（きくいも） 5kg
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こちらは予約商品です
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7,280
税込
栄養豊富な人気の根菜を農薬を使用せず育てました 北海道産 ヤーコン・菊芋（きくいも）セット 各2kg
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こちらは予約商品です
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4,780
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栄養豊富な人気の根菜を農薬を使用せず育てました 北海道産 ヤーコン・菊芋（きくいも）セット 各4kg
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こちらは予約商品です
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7,880
税込
十勝の情熱農家が育て上げた高級リーキ 十勝リーキ（2Lサイズ：6～7本）
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6,850
税込
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北海道の冬野菜編
北海道の冬を彩る越冬野菜の秘密
北海道の厳しい冬の寒さを活用して、野菜を低温で保存し、春を迎える前の1月から3月にかけて収穫するのが北海道の冬野菜。この越冬期間中、野菜はでんぷんを糖に変え、アミノ酸を増やすことで、甘みと栄養価を高めます。北海道の野菜農家は、この独特の栽培方法により、他地域の野菜とは一線を画す味わいを提供しています。
雪の下キャベツは偶然の産物？
北海道和寒町で生まれた雪の下キャベツは、まさに偶然の産物です。その昔、キャベツの市場価格の暴落で出荷しきれず畑に残され、冬の間に仕方なく放置されました。春、雪解けとともに見つかったキャベツは生き生きとしており、食べると非常に甘かったのです。偶然から生まれたこの栽培法により雪の下キャベツは、今や北海道の冬の味として愛されています。
おすすめポイント
厚沢部産の特別栽培「越冬メークイン」は、収穫後にさらに甘みを増すために冬を越えて熟成させた、まさに特別なじゃがいもです。減農薬で栽培されたこのメークインは、安全かつ安心してお楽しみいただけます。濃厚でしっとりした甘みが特徴で、シチューに入れるとその甘さが引き立ちますが、そのままでも十分な美味しさを味わえます。冷めても美味しいので、さまざまな料理でご堪能ください。