商品説明
寿都沖で早朝水揚げされた新鮮な小女子を生のまま一気に直火釜で炊き上げます。新鮮な小女子の旨みを手早く丁寧に引き出した柔らか仕上げです。
食品添加物・化学調味料を一切使わず、小女子本来の旨味と自然な風味が生きた優しい味わいの人気商品です。
寿都の名産品であり、かねき南波商店の看板商品です。
生炊きしらす佃煮「第17回全国水産加工品総合品質審査会東京都知事賞」受賞。
くるみ入生炊きしらす佃煮「第40回全国水産加工たべもの展水産庁長官賞」受賞。
素材
北海道近海産にこだわり続ける。
物々交換から始まり創業100年。
かねき南波商店は、大正10年の創業時より北海道近海産の素材と原料にこだわり続けています。創業当時は物々交換から始まり、行商を経て現在の水産加工業へと時代の流れに沿ってその業種も変化してきました。しかし、その中でも変わらないのは、おいしさに間違いはない地元産を使い続けるという確固たる信念です。伝承されてきた独自の製法と高い加工技術で、みなさんに喜ばれる水産加工品を作り続けています。
素材を生かす。だからおいしい。
自然の味、自然の色をモットーに手間暇かけてじっくり作り上げる商品の数々。どれも自信を持ってお届けしています。ふるさと納税の「いくら編」では、私たちの「吟粒いくら醤油漬」が、3年連続コスパランキング1位を獲得。全国的にもふるさと納税人気町として「寿都町」の名が知られるようになりました。