北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】※数量限定 ●豊頃町長節湖で採れたLサイズのシジミ（300g）×2パック ※こちらの商品は数量限定の為、無くなり次第終了となります。
シジミの味噌汁って本当に美味しいですよね。私の場合朝食にみそ汁は必須ではないのですが、シジミの味噌汁の日だけは必ずおかわりします。北海道・十勝産のシジミは身がしっかりしていて甘みも強く、最高ですね。いい出汁が出てます。十勝川の恩恵です。
十勝平野を流れる十勝川河口付近、豊頃町大津の汽水湖で獲れたＬサイズのシジミです。獲ってすぐに砂出しして急速冷凍、旨味をギュッと閉じ込めました。なので身がふっくら、ぷりぷりで、味と栄養素はそのまま。シジミ独特の風味はみそ汁やお吸い物に最高です。
シジミは、タウリンやオルニチン、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでおり、これらの栄養素は肝機能の向上、美肌効果、疲労回復に効果的です。特にタウリン、オルニチンは二日酔い、肝臓のデトックスに有効で、日常の健康維持に役立ちます。これらの栄養成分が組み合わさることで、シジミは「スーパーフード」とも称されるほどの健康効果を発揮します。
Ｌサイズなので、味もボリュームもご満足いただけます。パスタやパエリア、リゾットなど、アサリを使う料理に代用でき、アサリよりワンランク上の味わいをお楽しみいただけます。
北海山がある豊頃町は「ジュエリーアイス」と「ハルニレ」で知名度が上がりました。十勝川の上流部の氷が砕けて、融けずに海に注ぎ、その氷が砂浜に打ち上げられます。冬になると全国各地から多くの観光客、カメラマンが訪れ、その美しさに驚きます。また推定樹齢150年のハルニレは豊頃を象徴する銘木です。
北海道は十勝の東側沿岸の町、豊頃町大津地区で獲れたシジミです。シジミは川にも海にも生息せず、きれいで栄養豊富な汽水湖でしか獲れません。北海山のある十勝川の河口付近にはいくつかの汽水湖が点在しており、シジミが多く生息しています。十勝川が山、平野から豊富な栄養を海や汽水湖にもたらすので、ここのシジミは元気いっぱい、身がぷりぷりとしており、高い評価を得ています。北海山は漁師が経営する水産加工場で、水揚げして鮮度が落ちないうちに自分たちの手ですぐに加工するので、魚介類がとにかく新鮮。寿司店に引けを取らない高いレベルの鮮度でお届けします。栄養豊富な北海道の海や汽水湖で獲れた魚介類だけを扱う、プロ向けの加工業者です。
１．酒蒸し酒蒸しと言えばアサリが定番ですが、Ｌサイズのシジミならばおいしく作れます。アサリとはまたひと味違った濃厚な風味を味わうことができ、シジミの良質な栄養価も摂れます。
２．アヒージョシジミ独特のうま味がオリーブオイルとニンニクの風味と良く合います。シジミは味が濃厚なため、アヒージョに深みとコクを加えることができます。アサリと比べて独特の甘味があるため、料理に新しい味わいをもたらします。
３．パスタシジミの繊細な味わいと、豊富な旨味は、シンプルなパスタソースと非常によく合います。オリーブオイルやにんにく、パセリなどで作るパスタにシジミを加えると、シジミの出汁がパスタによく絡み、シジミの風味が際立ちます。
漁港で揚った魚を新鮮なまま「どう食べたら一番美味しいのか」を誰よりも知り尽くした北海道は十勝・豊頃町の漁師＆食品加工会社「北海山」。そこで漁業を家族で営んでいるからこそ自信を持って地元で「うまいもん」を提供しています。
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