北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】●チェダーチーズ100ｇ×1個●スモークチェダー80g×1個●ペッパーチェダー80ｇ×1個●柚子こしょうチェダー80g×1個
どのチェダーチーズも、一口目に感じるのは香りの高さ。市販のチェダーチーズでは感じることのできない、熟成チーズの味わいを感じていただけます。深いコクと風味の余韻も最高です。スライスしてサンドイッチにするのが僕のイチオシの食べ方。食べ比べも楽しいですよ！
新鮮な牛乳を原料につくる、鹿追チーズ工房の人気のチェダーチーズ４種類を詰め合わせにしました。定番のチェダーチーズやスモークチェダーチーズ、そして変わり種の柚子胡椒チェダーとペッパーチェダーをセットにした食べレア北海道一押しの商品です。とっておきの記念日やたいせつな方への贈り物にも♪
鹿追チェダー。5ヶ月間かけて丹念に熟成されたチェダーチーズ。若干の酸味とコクのあるナッツの風味を楽しめるナチュラルチーズです。ハムと一緒にサンドイッチに入れるのもおすすめです。
スモークチェダー。ほんのりとした酸味とスモークの風味が交わったおつまみにおススメです。
ペッパーチェダー。胡椒の香りを最大限に活かすため、チーズ製造の直前に胡椒を挽いた渾身の一品。癖になる美味しさです。
柚子胡椒チェダー。柚子のさわやかな香りとピリっとした辛さが特徴の柚子胡椒をチーズに加えたアイデア品。和風おつまみとしておススメの一品。
鹿追チーズ工房のチーズは、ワインやビール以外に地元では日本酒に合うチーズとしても人気。おつまみとしてはもちろん、サンドウィッチやサラダなどにも使える万能な美味しいチーズです。
鹿追チーズ工房が得意とするのは、熟成期間が長いハードタイプの濃厚なチーズ。15～25か月もの長い時間を熟成庫で眠らせるチーズは、乳酸菌の働きを受けタンパク質を少しずつ旨みへと変えています。その静かな時間に、深みのある濃厚なチーズへと成長しているのです。
どんなチーズでも熟成させればおいしくなるというものではありません。チーズは繊細。長い熟成時間を耐えられるチーズを作るには、細心の注意を払いとにかくチーズと向き合います。ひとたび作業に入ると、長い時では9時間近くもかかり切りになることも。時間と手間をかけ理想のチーズに仕上げないと、旨みが凝縮されるチーズは育たないと言います。
洋食のイメージが強いチーズですが、鹿追チーズ工房のチーズは香り控えめの奥深い味わいが、香り高い『和』と相性抜群です。“わさび醤油”や“青のりゴーダ”など、日本の薬味と素晴らしい相性で、発売からのヒット商品となっています。
帯広から約30km、多くの観光名所が点在する十勝の鹿追町。大雪山国立公園を有するこの町には、心豊かな気持ちになる神秘的な伝説も多く残されています。鹿追チーズ工房は、2000年の誕生以来、おいしいと言われるチーズづくりのためにこの神秘の地で日々努力を重ねています。
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