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北海道の大地で育ったエゾ鹿、ジャージー牛、地鶏の缶詰! 【食べレア限定】tomuraushi お肉が美味しい煮込み 5缶セット

¥ 8,700 税込
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【セット内容】
●北海道新得地鶏の種鶏肉スープカレー 1缶(400g) / ●北海道産ジャージー牛のブラウンシチュー 1缶(400g) / ●北海道産鹿肉のフリカデラ 1缶(380g) / ●北海道産鹿肉のポワブラード 1缶(200g) / ●北海道産鹿肉のパルマンティエ 1缶(200g)

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【食べレア限定】tomuraushi お肉が美味しい煮込み 5缶セット
【食べレア限定】tomuraushi お肉が美味しい煮込み 5缶セット
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十勝・新得町産の鹿肉、ジャージー牛、地鶏を使用した煮込み料理5缶セット

スタッフボイス

具材選びから調理方まで、こだわり抜いた本格派。自宅で楽しむのも良いですが、キャンプのディナーとしてリュックに忍ばせるのもおすすめ。壮大な自然の中なら、さらに美味しさが増しそうです。

十勝・新得町産の鹿肉、ジャージー牛、地鶏を使用した煮込み料理5缶セット
スタッフK

商品紹介

十勝・新得町産の鹿肉、ジャージー牛、地鶏を使用した煮込み料理5缶セット

北海道産鹿肉のポワブラード(200g)

鹿肉の煮込み料理の中で最も伝統的な料理方法と言われるポワブラード。
赤ワインの渋みと酸味、栗とレーズンの甘味、黒胡椒の辛味が鹿肉の味を引き立てます。

十勝・新得町産の鹿肉、ジャージー牛、地鶏を使用した煮込み料理5缶セット

北海道産鹿肉のパルマンティエ(200g)

フランスの家庭料理のひとつ、パルマンティエ。香味野菜とトマトと一緒にホロホロになるまで煮込みほぐした鹿肉に、北海道産のマッシュポテトを合わせました。上手に缶から出せば三層になった断面が楽しめます。

十勝・新得町産の鹿肉、ジャージー牛、地鶏を使用した煮込み料理5缶セット

北海道産鹿肉のフリカデラ(380g)

デンマークの郷土料理であるフリカデラはミートボールのホワイトソース煮込みのこと。鹿肉と相性のいいキノコソースで仕上げました。

十勝・新得町産の鹿肉、ジャージー牛、地鶏を使用した煮込み料理5缶セット

北海道産ジャージー牛のブラウンシチュー(400g)

トムラウシ 山の麓で健康に育ったジャージー牛を使い、コク深い味わいのブラウンソースで仕上げたシチューです。食べ応えのあるサイズの牛肉の旨味とにんじんの甘味を楽しんでください。

十勝・新得町産の鹿肉、ジャージー牛、地鶏を使用した煮込み料理5缶セット

北海道新得地鶏の種鶏肉スープカレー(400g)

広い鶏舎でストレスなく飼育された旨味がたっぷり成形されている新得地鶏を贅沢に使い北海道でお馴染みのスープカレーに仕上げました。

十勝・新得町産の鹿肉、ジャージー牛、地鶏を使用した煮込み料理5缶セット

製造法

秘境・トムラウシで地場産にこだわった材料を贅沢に

北海道東部を流れる十勝川。その源流域にトムラウシ山がそびえる新得町があります。そこで生産された良質な肉のおいしさを多くの人に届けるために、新得町内の精肉店や牧場が集結してできたのが 「Tomuraushi お肉がおいしい煮込み料理シリーズ」です。この缶詰は、具材のカットから製缶まで、シェフがひとつひとつ手づくりしています。
肉は前日からワインに漬け込み、野菜の切り方にもこだわりがあります。
一日につくることができる数は限られますが、手づくりだからこそ、ごろっとおおきな具材と贅沢な味わいをそのまま缶詰にすることができました。
シェフが家族の大切な日にふるまうようなあたたかな一皿を、ぜひお楽しみください。

商品が届いたら

おすすめの食べ方

いつもの食卓がレストランに早変わり!

十勝・新得町産の鹿肉、ジャージー牛、地鶏を使用した煮込み料理5缶セット

温野菜を添えてメイン料理としてお楽しみいただけます。赤ワインとの相性は最高です。

十勝・新得町産の鹿肉、ジャージー牛、地鶏を使用した煮込み料理5缶セット

オーブンで温め、ラクレットチーズなどをかけると変化が楽しめます。

十勝・新得町産の鹿肉、ジャージー牛、地鶏を使用した煮込み料理5缶セット

マッシュポテトやバゲットなどを添えてお召し上がりください。パスタとの相性も抜群です。

十勝・新得町産の鹿肉、ジャージー牛、地鶏を使用した煮込み料理5缶セット

バゲットや温野菜を添えて、またライスやパスタと合わせても楽しめます。

十勝・新得町産の鹿肉、ジャージー牛、地鶏を使用した煮込み料理5缶セット

ライスと合わせてお召し上がりください。

ドリームヒル トムラウシについて

ドリームヒル トムラウシについて

新得町の大自然の中で育った肉を全国へ発信したい

「Tomuraushi お肉がおいしい煮込み料理シリーズ」は、一般的な「缶詰」のイメージとは全く違い、缶を開けると肉がたっぷりと詰まっています。
企画・開発に携わったエゾ鹿の生態捕獲や処理・加工販売などを実施する「ドリームヒル・トムラウシ」で事業所長をつとめる髙倉豊さんは「私たちが扱っているエゾ鹿や、食肉用ジャージー牛、地鶏と、新得町には希少性の高い肉がたくさんあります。常温で多少重みはあってもそのままお土産として持ち帰りできるものを作ろう、と試行錯誤を繰り返して、缶詰というかたちにたどり着きました。」
新得町の大自然で育った肉のおいしさを最良のかたち全国に発信するため、高倉さんは日々、研究を重ねています。

十勝・新得町産の鹿肉、ジャージー牛、地鶏を使用した煮込み料理5缶セット

詳細/原材料等

【北海道新得地鶏の種鶏肉スープカレー】
原材料名種鶏肉(北海道産)、タマネギ、ジャガイモ、ヤングコーン、ニンジン、カレールウ(小麦粉、パーム油、香辛料、砂糖、野菜(タマネギ、ニンニク)、デキストリン、トマトペースト、食塩、その他)、鶏油、オリーブ油、赤唐辛子、(一部に鶏肉・小麦・大豆・リンゴを含む) アレルギー物質鶏肉、小麦、大豆、リンゴ
保存方法直射日光や高温多湿を避けて保管してください 賞味期限製造から2年
内容量1缶(400g) 販売元ドリームヒル トムラウシ
【北海道産ジャージー牛のブラウンシチュー】
原材料名牛肉(北海道産)、赤ワイン、ニンジン、タマネギ、シチュールウ(小麦粉、大豆油、砂糖、デキストリン、食塩、その他)、トマトケチャップ、オリーブ油、黒胡椒/カラメル色素、調味料(アミノ酸等)、酸味料、(一部に牛肉・小麦・大豆・豚肉を含む) アレルギー物質牛肉、小麦、大豆、豚肉
保存方法直射日光や高温多湿を避けて保管してください 賞味期限製造から2年
内容量1缶(400g) 販売元ドリームヒル トムラウシ
【北海道産鹿肉のフリカデラ】
原材料名タマネギ、エゾシカ肉(北海道産)、生クリーム(乳成分を含む)、白ワイン、オリーブ油、バター、マッシュルーム、小麦粉、コーンスターチ、蜂蜜、ニンニク、食塩、砂糖、ローズマリー、タイム、米油/酸味料 アレルギー物質乳、小麦
保存方法直射日光や高温多湿を避けて保管してください 賞味期限製造から2年
内容量1缶(380g) 販売元ドリームヒル トムラウシ
【北海道産鹿肉のポワブラード】
原材料名エゾシカ肉(北海道産)、赤ワイン、白ワイン、タマネギ、トマトペースト、ニンジン、セロリ、レーズン、栗、オリーブ油、グラニュー糖、赤ワインビネガー、ニンニク、食塩、黒胡椒/酸味料 アレルギー物質
保存方法直射日光や高温多湿を避けて保管してください 賞味期限製造から2年
内容量1缶(200g) 販売元ドリームヒル トムラウシ
※本品製造工場では小麦を含む製品を生産しております。
【北海道産鹿肉のパルマンティエ】
原材料名エゾシカ肉(北海道産)、ジャガイモ、トマト・ジュースづけ(トマト・トマトジュース)、白ワイン、赤ワイン、タマネギ、ニンジン、トマトケチャップ、セロリ、オリーブ油、生クリーム(乳成分を含む)、バター、グラナバダーナチーズ、ニンニク、食塩/酸味料 アレルギー物質
保存方法直射日光や高温多湿を避けて保管してください 賞味期限製造から2年
内容量1缶(200g) 販売元ドリームヒル トムラウシ
※本品製造工場では小麦を含む製品を生産しております。

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