商品説明
地ビールならぬ地域に根差した「地サイダー」
北海道・十勝地方で各市町村の特色あるサイダーを作ろうという企画として、2020年に10番目として誕生したサイダーです。
透き通るルビー色のサイダー
ロシア料理「ボルシチ」などで知られる赤ビーツが原料。甘味料として北海道産の甜菜(てんさい・砂糖の原料)から作ったビート糖を使用し、懐かしい甘さと飲みやすい口当たりです。
栄養満点のビーツ
ビーツにはポリフェノールの一種であるベタレイン、血圧を正常に保つカリウム、水溶性ビタミンの葉酸、ほかに食物繊維、整腸作用のあるオリゴ糖、血管を健康に保つ硝酸塩など、栄養素が豊富に含まれており、ロシアでは「飲む輸血」と言われています。
希少
国内では希少な野菜「ビーツ」
ビーツを生産する農家は極めて少なく、めったに手に入らない根菜類です。一見赤カブに似ていますが、ホウレン草の仲間のヒユ科の植物です。
ビーツは海外ではピクルスや水煮など、よく加工されて売られています。もちろん、ジュースとしても一般的に販売されていますが、国内ではあまり知られていなく、加工食品、飲料はほとんど販売されていません。