北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●イシカリー×想いの茸 コラボ和風カレー 6個
旨味たっぷりの豚肉とまるごとしいたけがごろごろと入っていて、具の存在感に圧倒！濃厚和風味のルーは、出汁の効いた程よい塩味とカレーのスパイスのバランスが◎。カレーを食べた後の余韻に浸れる1品です！
缶詰工場発祥の地・北海道石狩市のブランド豚『望来豚(もうらいとん)』が入ったカレー缶《イシカリー》と、北海道中標津産しいたけ『想いの茸』のスペシャルコラボ商品！しいたけの旨みと出汁がたっぷり効いた和風カレー缶です。
望来豚としいたけのおいしさがマッチした、しいたけが香るカレーです。濃厚な味わいながらも、お子さまからご年配の方にもおいしく召し上がっていただける味付けに。しいたけの出汁がきいた新しい味わいが好評です。
ポイントは椎茸の部位でも一番旨味が強い「軸」の部分を、細かく刻んでたっぷりと入れていること。ごろごろとまるごと入ったしいたけの食べ応えある食感、旨味のある望来豚を主役に、和風の味わいと、それを引き立てる濃厚ルウが見事にマッチ。今までにない食感と味わいです。
「想いの茸」は、ハウスの中で「秋」をつくり、しいたけに快適な環境で栽培されています。しかし、やはり北海道。冬の雪問題を解消するため、ハウスを二重にし、その間に空気を送り込む構造で、ハウスの崩壊と寒さをしのいでいます。温度管理には、二酸化炭素を排出しないヒートポンプ式を採用。地球を想い、環境に優しい設備を整えた中で作られています。
栽培スタート当初、同業にもかかわらず素人の私たち日翔スタッフにいろいろなアドバイスをくださった北海道のしいたけ農家さんたち、栽培過程で困ったときに助けてくれた地元の農家さんたち、この方々の想いなくしては、「想いの茸」はできなかったそう。 そして、いま食べてくださったみなさまの「おいしい」という言葉にふれることが、日々のしいたけ作りの力となっています。
建設業を営む株式会社日翔が、しいたけ栽培に着手したのは2009年のこと。冬の建設業の減少を補てんするものとして、地元の銀行に紹介されたのがきっかけでした。まったく知識のないゼロからのスタートでしたが、新しい発見と出会いのおかげでしいたけ栽培の軌道に乗り「想いの茸」はここまできました。 これからも、お客様の「おいしいね」の一言を糧に、おいしいしいたけ作りを頑張っていきます。
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