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【商品内容】 ●名寄産 紅まくらすいか（秀品）／４Ｌ（８～９kg） 【お届けについての注意事項】 ●発送日・着日の指定はお受けできません。 【注文締め切り】 ●8月5日 16時59分まで。 ※生育状況により前後する場合がございます。
紅まくらすいかは、甘いすいかとして近年人気が上昇中の品種。生産量が少ないため、市場流通はあまり多くありません。一般的に売られているサイズはL～2L（5～6ｋｇ）なので、4L～5L（8～9ｋｇ）はかなり大きいサイズです。本当においしいすいかを求めるかたにこそ是非、食べて頂きたいです。
大きなものでは10㎏以上にもなる大玉種のすいか。病気に非常に弱く、栽培が難しいため生産量が少ない品種となっています。珍しい楕円形で肉質は硬めなので、すいか特有のシャリシャリ感をより堪能できる品種です。 糖度は12度以上になることが多く、数字の上でも甘いのですが、数字以上の甘さを感じられるのも特徴の一つです。甘い果肉分が多く、皮の際まで楽しめるすいかです。
一般的には蜂を介して受粉させる交配作業を一つ一つ手作業で受粉させるため、収穫に適した状態の日数が確実に分かり、最も良い状態で収穫できます。
実がたくさんついた株は、1株１果実になるように摘果されることで、栄養が分散せず糖度も栄養価も高いすいかが育ちます。すいかを収穫するときは、毎朝すいかを切って中の状態や糖度、食味のチェックをしてから収穫します。
すいかは収穫後には追熟しない果実です。メロンのように追熟して食べやすくなるということがなく、日数が経過するとともに次第に食味が落ちていきます。そのため、受け取り後はすぐに冷蔵庫で保管し、なるべく早く食べることが重要です。保存期間は概ね1～２週間程度ですが、できる限り早めにお召し上がり頂くことをおすすめします。
すいかを美味しく食べられる温度は約10～15度と言われており、冷やしすぎると甘さを感じにくくなるので、冷蔵庫で冷やす場合は食べる2～3時間前に入れるのがおすすめです。大きなすいかなので、冷蔵庫に入る大きさに切ってラップをかけて保存。そのまま食べるのはもちろん、いろいろな簡単アレンジレシピもおすすめです。 【すいかのアイスキューブ】 すいかをカットして冷凍させただけの、アイスキューブ。そのままシャリシャリと、シャーベットのように食べられます。お好みで練乳をかけるのも◎。 【すいかのスムージー】 カットして冷凍したすいかをそのまま、ミキサーやジューサーで攪拌。すいかの甘みを楽しめるスムージーです。
サイズユニオンは会社として2022年に創業したばかりですが、栽培方法や土づくりなどは40年以上続く農家で培った経験と独自技術が盛り込まれています。食べてもらう人に「美味しい」と言ってもらえる物を作る。これがサイズユニオンのプライドです。
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