数種類の北海道産小麦を独自にブレンドして製麺
北海道産小麦100％で製麺した、こだわりの生ラーメン8種（15食）をセットにしました。「きたほなみ」「春よ恋」「ゆめちから」など、5～6種類の北海道産を独自でブレンドして製麺。小麦の香りが口いっぱいに広がる、歯切れが良いツルっと滑らかなのど越しです。
スープメーカー協力のもと、何度も試行錯誤してつくり上げたオリジナルスープも絶品。
丁寧な仕込みから生まれた贅沢な醤油【二段仕込み醤油ラーメン】
一度仕込んだ醤油に、もう一度麹を加え、さらに熟成させた旨味たっぷりの二段仕込の本醸造醤油を使用。丁寧な仕込みから生まれた、贅沢な醤油は、旨味とコクが格別です。
2種の道産味噌のコクと旨み【北海道醸造合わせ味噌ラーメン】
2種類の北海道産合わせ味噌を熟成させた、独特のコクと旨みのスープ。そこに、じっくり炒めた北海道産玉ねぎなどの香味野菜を加えた、豚骨と鶏ガラがベースの濃厚なのに後味さっぱりの一品です。
お好みで生姜を加えて、生姜入り味噌ラーメンもおすすめです。
ミネラル豊富、優しくまろやかな味わい【五島灘の塩ラーメン】
長崎県五島列島のミネラル豊富な、優しくまろやかな味わいの塩を使用。塩本来の味が引き立った極上スープです。丹念に焼き上げた熊本産の赤玉ねぎの香ばしい香りが食欲をそそります。しじみを入れて海鮮ラーメンにもおすすめです。
辛味噌スープにたっぷりのゴマを加えた【登別閻魔らーめん】
登別ブランド認定、たっぷりのゴマを使用したコクとまろやかな辛さが特徴の坦々スープ。辛味噌スープに練ゴマをふんだんに加え、香ばしいゴマの風味が生きた、食欲をそそるピリ辛ラーメンです。
コシの強いぷりぷり麺、トロッとまろやかスープ【室蘭カレーラーメン】
十勝産小麦ゆめちから100％で製麺した縮れ麺。特殊なミキサーで真空状態に練り上げた麺は脱気され、プリプリと弾力のあるコシの強い麺になります。じっくり煮込んだ豚骨と鶏ガラをベースに、20種類以上の香辛料を利かせた、トロッとまろやかなスープです。
トマトの旨味が詰まったヘルシースープ【トマトラーメン】
北海道で収穫された、糖度（8度前後）と酸味のバランスが良い調理用トマトの傑作「シシリアンルージュ」を使用。トマトの旨味が詰まったヘルシースープに仕上げました。味噌・塩・醤油とは違う新感覚の味。北海道産小麦100％の麺と濃厚なトマトのうまみがよく合います。冷やしでもおいしく召し上がれます。
香辛料の豊かな香り、辛さと旨さが調和【ちょっと汁有り担々麺】
本場四川の味を忠実に再現した担々麺です。香辛料の豊かな香りと、辛さと旨さが調和した個性的なスープに仕上げました。スープに負けない特製太麺と共にお楽しみください。冷やしでもおいしく召し上がれます。
野菜をたくさん食べられる！【ラーサラ三郎 】
北海道発祥のラーメンサラダをご家庭でも簡単においしく食べられます。研究を重ねて完成したオリジナルの胡麻ドレッシングは、濃厚で風味豊か。白胡麻のまろやかなコクが食欲をそそります。野菜が沢山食べられるところも魅力で、野菜嫌いでもこれは大好き！というお子様も多いよう。TV等でも紹介され、全国的に大注目の商品です。
