商品説明

『珍味かずのこ　白醤油味・明太風味・柚子風味』の3種×2袋と『かずのこワイン醤油』のセットです。
専用のお箱と紙袋付きの贈答用です。

珍味かずのこは、昔岩内町で子どものおやつとして食べられていた干しかずのこをイメージして作られた乾燥かずのこです。水に戻してから食べる干しかずのことは違い、お酒のお供やお茶うけとして、そのままお召し上がりください。

かずのこのポリポリした食感はなく、グミキャンディに近いような少しむっちりとした食感でありながら、かずのこ特有のぷちぷちとした粒を感じる新食感。噛むほどに凝縮されたかずのこの風味が広がります。お正月に口にする醤油漬のかずのことは違った濃厚な味わい。

明太風味は日本酒のお供にぴったり。かずのこの風味に加えてピリッとした辛さがあとを引きます。
柚子風味は、さわやかな酸味が女性に人気。ほのかに香る柚子の香りがワインによく合います。

かずのこワイン醤油は、岩内町の隣町余市町産ワインと、ミネラル豊富な岩内海洋深層水を使用。北海道産大豆と小麦でできた醤油に、かずのこを合わせ風味豊かに仕上げました。ワインの芳醇な香りと、かずのこのぷちぷちとした食感が楽しい、新しい調味料です。
ホタテエキスやガーリックペーストを加えることで、味のバランスが整い、かずのこの風味がより増した旨み溢れる醤油になっています。
お肉やお魚にはもちろん、たまごかけごはんにもおすすめです。