北海道産米3種の
飲み比べをお楽しみください北海道酒米アラカルトセット

［新十津川町］金滴酒造

¥ 10,000 税込

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【セット内容】
●金滴純米吟醸縄文浪漫　720ml×1本【化粧箱入】
●大吟醸きたしずく 35　720ml×1本【化粧箱入】
●金滴大吟醸 33　720ml×1本【化粧箱入】

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北海道酒米アラカルトセット

返品・交換について

※こちらの商品はお酒です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから。

スタッフボイス

うちの奥さんは金滴酒造の大ファンです。　特に大吟醸が気に入っているようです。飲み口はソフトで、香り立つ旨さが広がり「1口で2度おいしい！」と絶賛しています。

「北海道の地酒」の
飲み比べが楽しめる3種セット

北海道が誇る酒造好適米３種をそれぞれ100％使用している吟醸酒のセット。「彗星」100％の金滴純米吟醸縄文浪漫、「きたしずく」100％の大吟醸きたしずく 35、「吟風」100％の金滴大吟醸 33。原料の違いによる味わいの違いをお楽しみください。

金滴純米吟醸縄文浪漫

「北海道・北東北の縄文遺跡群」の世界遺産登録を祝し、応援、ＰＲのために誕生しました。原料には北海道・空知産酒造好適米「彗星」を使用し、やや辛口で後味もスッキリしているのが特長。フルーティーで喉越しがよく、純米吟醸ならではの香りが楽しめます。さらに、対象の遺跡名と位置が一目で解る特製カートン付きです。お酒を嗜みながら、“縄文浪漫”をお楽しみください！

大吟醸きたしずく 35

2020年の大吟醸酒のリニューアルに合わせて、新十津川町産酒造好適米「きたしずく」を35％まで磨き上げ雑味を抑えました。「第3の酒米」と言われるきたしずくは、芳醇な旨味と爽やかな飲み口を併せ持つのが特長。青りんごのようなフルーティーな華やかさをお楽しみください。

金滴大吟醸 33

2020年の大吟醸酒リニューアルに合わせ、地元、新十津川町産酒造好適米「吟風」を精米歩合33％まで磨き上げました。雑味のもとである米の外側のタンパク質や脂質を取り除き、より華やかな香りに仕上げています。新十津川町の応援大使でシンガーソングライターの「さだまさし」さんが揮毫したラベルもポイントです。

原料

「北海道の地酒」へのこだわり

原料米は北海道産を100％使用。その大半は地元新十津川町産の酒造好適米「吟風」が占めています。年ごとのばらつきが少なく、酒米として最上ともいわれる北海道産酒造好適米を使用することで、絶対的な自信をもって酒造りに努めています。

大手にはできない手づくりの少量生産

酒の命と称される仕込み水は、豊麗な雪清水が流れをつくる「徳富川」の伏流水を汲んでおり、サラリとした喉越しの良さとほのかに甘い余韻を感じさせます。石狩川とピンネシリ（標高1100メートル）に挟まれた恵まれた自然環境の中、大手にはできない手づくりの少量生産で、１つひとつ丁寧に仕込んでいます。

商品が届いたら

金滴純米吟醸縄文浪漫×チョコビスケット

やや辛口の純米吟醸には、チョコビスケット。ほかにも魚のうま味、強めの塩味、濃厚クリーミーなソース等、さまざまな料理に合わせやすい食中酒です。マリアージュは、ブリのしゃぶしゃぶ、白身魚の昆布締め、シーザーサラダなどもおすすめです。

大吟醸きたしずく 35×するめいかの刺身

「きたしずく」を100％使用した大吟醸酒には、するめいかの刺身。酸味、コク、濃醇さが同調するペアリングです。甘さとキレが持ち味のお酒なので、少しクセのある料理とも合います。そのほか、レバニラ炒めやぬか漬け、鮎の一夜干しなどとも相性抜群です！

金滴大吟醸 33×ラーメンサラダ

「吟風」を100％使用した大吟醸酒には、道民のソウルフード、ごまだれのラーメンサラダ。爽やかなサラダの風味に吟醸香が加われば華やぐ味わいに。シンプルで淡泊な料理に酒の濃醇さが加わる補完バランスのペアリングは最適。そのほか、焼き鳥(塩）や海鮮塩ラーメン、サラダチキンなどとも相性抜群です！

金滴酒造について

その土地の米を使ってこそ、本当の地酒

金滴酒造の歴史は、新十津川町の歴史と深く関わっています。
明治22年、奈良県十津川村で大水害に見舞われ、村人たちは新天地を求め北海道への移住を決意。「ここに新しい十津川をつくろう」と開墾に励むため、入植者たちは10年間断酒することを誓います。のちに田畑の収穫もある程度豊かになった頃、「俺たちの飲む酒は俺たちでつくろう！」という発案から設立されたのが、現在の「金滴酒造株式会社」です。
同酒造は北海道のほぼ中央部に位置し、東には石狩川、西にはピンネシリの両山川に抱かれています。この厳しい寒さと清らかな水、澄んだ空気が、品質の高い酒をつくり上げます。
「北海道の地酒」にこだわり、原料米は100％北海道米を使用し、その大半は新十津川町内産の酒米「吟風」と「きたしずく」で仕込みます。「その土地で育った米を使ってこそ、本当の地酒」をモットーに、自信と誇りをもって酒づくりに励んでいます。　

詳細/原材料等

※こちらの商品はお酒です。20歳未満の方はご注文頂けません。お酒は20歳になってから。

●金滴純米吟醸縄文浪漫

原材料名	米(北海道産)、米こうじ(北海道産)	アルコール度数	15度
保存方法	常温	賞味期限	―
内容量	720ml	販売・製造元	金滴酒造

【日本酒度 2／酸度 1.3／精米歩合 55%】

●大吟醸きたしずく 35

原材料名	米(北海道産)、米こうじ(北海道産)、醸造アルコール	アルコール度数	16度
保存方法	常温	賞味期限	―
内容量	720ml	販売・製造元	金滴酒造

【日本酒度 3／酸度 1.4／精米歩合 35%】

●金滴大吟醸 33

原材料名	米(北海道産)、米こうじ(北海道産)、醸造アルコール	アルコール度数	16度
保存方法	常温	賞味期限	―
内容量	720ml	販売・製造元	金滴酒造

【日本酒度 0／酸度 1.3／精米歩合 33%】