北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●バタどら 約130g×8個 ※週に出荷できる数に限りがございます。
一瞬躊躇するほどのボリュームなのに、あんこのお豆の味がとにかくおいしく、バターの塩味もアクセントになり気がつけばペロリと完食…。田中代表の娘さんがデザインした子牛の焼き印も、かわいくてほっこりします。このバタどらを誰に教えようかな…そんな特別感のある新・北海道スイーツです！
酪農が盛んな別海町の生乳を原料としたバターを使っています。その他、北海道産の小豆、商品になるまでの加工も“北海道”にとことんこだわった贅沢なバターどら焼きです。
とにかく驚くのは、あんことバターの量！オリジナリティを出すために試行錯誤を重ね、これでもか！というほどのバターとあんこでこの大きさに。持った瞬間“ずしり”と感じるその重さは、一般的などら焼きの約1.5倍、130gという贅沢な1品になりました。
豆のうま味をダイレクトに感じられるあんこは、北海道内の和菓子店に依頼し丁寧に手づくりしています。優しい甘さとバターの塩味の絶妙なバランスは、見た目と違い、むしろ軽さを感じるほど。いつものおやつの時間を、とびきりのひとときに変えてくれます。
酪農家でもあった田中代表が、地元への想いと北海道の食材、北海道での加工にこだわり、2021年に完成したバタどらは、ご自身のカフェ“コウシ茶寮”でも瞬く間に人気となり、今では一番人気の看板商品に。地元でも新たな手土産として喜ばれています。
別海町の牛乳からつくったバターや北海道産の小豆を使用しています。また、自分たちで工場を持たない代わりに、北海道内のそれぞれのジャンルのプロへ加工を依頼し、納得いくまで試行錯誤を重ねて商品づくりを行っています。
そのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、袋から出しラップをかけずに電子レンジで約30秒温めると、バターが少しだけ溶けて香りが一層際立ち、よりおいしくいただけます。 （冷凍で届きます。冷蔵庫で解凍または自然解凍してお召し上がりください。）
酪農家であった田中友紀子代表が、友人たちが集える小さなカフェ小屋を自宅敷地内につくったことが、現在のカタチのはじまりです。地元の仲間と一緒にイベントを企画・実施していくうちに、コミュニティの重要さを感じて、2021年11月別海町中心部にカフェ“コウシ茶寮”をオープンしました。
センスが光るシンプルで洗練された店内では、スイーツの他、管理栄養士資格を持つスタッフさんがつくる地元食材を使ったランチメニュー、大人気のお茶のラテなど、おいしくて安心のメニューが揃っています。
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