商品説明

昆布森漁協青年部・女性部で加工した昆布の全種類を詰め合わせました。
それぞれの昆布に特徴があり、いろんな食べ方を楽しむことができます。

【さおまえ昆布】なが昆布が成長する前の、6月に採取された昆布を使いやすくカットしました。身が薄く柔らかい食感で早く煮上がります。
おすすめ料理:結び昆布、お鍋、カットしてご飯を炊く時に入れても。
【だしなが昆布】なが昆布の「根」の部分を使いやすくカットしました。上品な、優しい味わいのだしがとれます。
おすすめ料理:昆布巻き、煮物、おでんなど
【だし厚葉昆布】厚葉昆布の「根」の部分を使いやすく短くカットしました。なが昆布と比べて、濃厚でうま味のあるだしがとれます。
おすすめ料理:昆布巻き、だしを取ったあとは佃煮にも。

刻み昆布のレシピは無限大!細かくカットしてあるから、どんな料理にもプラスできます。
【すりむ昆布】7月の早い時期に採取し、天日干ししたなが昆布を細かく刻みました。料理によって、そのままお使いいただくか、水に浸けてご使用ください(10分ほどで戻ります)
おすすめ料理:サラダ、炊き込みご飯、お味噌汁にそのまま入れても

【頭(かし)こい昆布】なが昆布の「根の部分を細かく刻みました。
すりむ昆布よりも味が濃く、水に1～2時間浸しておくと良いだしがとれます。
おすすめ料理:浅漬け、炒め物、だしを取ったあとには佃煮にも。

昆布森で獲れる昆布をさまざまな料理でお楽しみいただけます。