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北海道産を刺身やたこしゃぶ用などの薄切りに うすきり北海たこ[2パックセット]

¥ 3,450 税込
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【商品内容】
●170g×2パック

  • 送料込み
  • 冷凍
生産者まとめ割:冷凍
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注文確定してから3~4日後
うすきり北海たこ[2パックセット]
うすきり北海たこ[2パックセット]
返品・交換について
とても美味しそうなたこのお刺身の箸あげ
スタッフボイス

ずっと噛んでいたい。たこってこんなに味が濃かった?と思わせる、本当に旨みのあるたこです。北海道で獲れたたこを、たこのプロ、マルツボならでは技術で最もおいしい状態に加工。お取り寄せの醍醐味を味わえる逸品です。

うすきり北海たこを紹介する食べレアスタッフ
スタッフK

【タイトル】うすきり北海たこの商品紹介

綺麗に皿に盛られたたこのうすきり

たこの食感と旨みが最高の、3mmスライス

たこのプロが目利きした、旨み抜群の北海道産たこ足の太いところだけを使用。ブランチングという手法によって、臭みや雑菌、ヌメリを取り除いたものを特殊な機械で厚さ3mmにスライス。食感と旨みと食べやすさのバランスがベストになるよう、試行錯誤した末に導き出された厚さです。


とても美味しそうなたこのお刺身やカルパッチョ

たこ刺し、カルパッチョ、しゃぶしゃぶでどうぞ

お刺身や寿司ネタ、サラダはもちろん、カルパッチョやしゃぶしゃぶにもぴったり。添加物は一切使用していない、職人の技による北海道産たこが持つ本来の味をご堪能いただけます。


うすきり北海たこのパッケージ

たこはおいしいだけじゃない、健康食なんです

たこには、肝臓・心臓の機能強化、血圧値の正常化、コレステロールや中性脂肪の代謝コントロール、抗酸化作用などの働きをすると言われる「タウリン」が多く含まれており、代表的な食材の中でも上位に位置しています。
お届けするのは、薄切りなので解凍もスムーズ。冷凍庫のストック品としてもお勧めです。


とても鮮度のいいタコと下処理を行う職人

技術

鮮度の良いたこを、ていねいに下処理

マルツボの加工場は白糠漁港から近く、たんちょう釧路空港からも車で10分程度の場所にあるので、非常に鮮度の良い状態のまま原料のたこを工場に搬入することが可能。輸送中もたこに氷を入れて鮮度を保ち、搬入後はすぐ低温室へ。それから、たこでは特に重要とされている下処理を職人たちが素早く行います。

マルツボについて

【イラスト】マルツボ周辺の地図

先人の教えを受け継いだ、高い加工技術力

マルツボでは、ひがし北海道エリアを中心とした北海道産の鮮度の良いたこを吟味して使用しており、1960年代の創業時より継承されてきた加工技術力は、本州の商社や市場に高い評価を得ています。
また、たこを加工した珍味やおつまみなどはお取り寄せでも人気です。

とても清潔な環境で作業する従業員たち

物理的な環境だけでなく、従業員の心構えも美しく

細心の注意を払って工場内の衛生管理に努めており、HACCPに準拠した管理体制を敷いています。異物混入を防ぐ金属探知機の利用や外部機関を利用した、サンプリング商品の定期的な生菌検査の実施などの他にも、従業員の健康管理にも配慮しています。また、毎日の朝礼では「5S」(整理・整頓・清潔・清掃・躾)を全員で唱えており、手洗いや身だしなみの徹底など、食品の安全・安心への意識を常に高く保っています。

うすきり北海たこのお届け商品イメージ

詳細/原材料等

原材料名たこ、食塩 アレルギー物質なし
保存方法冷凍 賞味期限製造日より6ヶ月
内容量170g×2パック 製造・発送元有限会社 マルツボ

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