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【商品内容】 ●フルティカ（中玉/フルーツトマト）/１ｋｇ（糖度8度以上） 【お届けについての注意事項】 ●発送日・着日の指定はお受けできません。
トマトの鮮度や状態の良し悪しは「果皮」でおおよその判断ができます。Ｊファームさんのトマトは、外観が素晴らしく、果皮のハリ・ツヤが美しい。 そして糖度の高さが最大の魅力です。8度はトマトの糖度としては、なかなか出会えないレベルの甘さですよ。
滑らかな果肉が特徴の中玉サイズのフルテｲカ。与える水分を最小限にして育てることで、ミニトマトほどの大きさにしかなりませんが、味がギュっと凝縮され、フルーツほどの甘さに。 甘さと酸味のバランスが良く栄養成分も豊富です。
収穫後、センサー付きの選果機による糖度測定を行います。糖度8度以上だけを集めた糖度保証の高糖度フルティカトマトです。 選果機による糖度チェックで、しっかり糖度保証されているので、甘さのバラツキがありません。
一般的にトマトは、糖度8度以上で甘いトマトと実感ができます。糖度に定評のあるフルティカは、平均6～7度が多い中、 Jファームのフルティカトマトは、8度、10度、12度の超高糖度。もはやフルーツの甘さを超える希少価値の高いトマトです。
徹底的に管理・維持されたハウスで育った高糖度ミニトマトの成分を調べると、グルタミン酸やアスパラギン酸などの旨み成分が、 一般的なミニトマトよりも多く含まれていることがわかっています。 また、むくみ解消や血圧を下げる効果のあるカリウムも豊富に含まれていることから、Jファームの高糖度トマトは、高い栄養価も自慢です。
一番のおすすめはそのまま食べること。ちょっと硬めの果皮からおいしさが弾け、凝縮されたトマトの甘さを感じられます。 また、トマトジュースやトマトジャムなどにしても、おいしく召し上がれます。
2013年に創業した株式会社Ｊファームは、あらゆる食材の宝庫である北の大地、北海道から超高糖度トマトを世界に発信することにこだわり続けてきました。 2014年8月に苫小牧工場を建設し、高糖度ミニトマトとベビーリーフの通年栽培を開始。また、2016年12月には札幌工場が完成、現在は2拠点体制で高糖度トマトの高品質化、高収量化を追及しています。
Ｊファームでは、スマートアグリシステムという農業の生産性を高める技術を採用。ハウス内の温度・湿度・日射量・CO2・肥料など、植物の生育に適した環境を、最先端のIT技術で管理・維持しています。 植物の生育に最適な栽培環境をつくり出すこのシステムにより、高収量・高品質な生産物の栽培が可能に。品質管理を徹底し、全ての高糖度トマトを糖度センサー付きの選果機で選果し糖度別に出荷しています。
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