北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●ブリ（6キロ以上） 【お届けについての注意事項】 ●発送日・着日の指定はお受けできません。 ●漁の状況により発送目安日が不確定となっております。 ●代引きでのご注文には対応いたしかねます。
何という迫力！通販ではなかなかありません。スーパーでブリの刺身を買うとけっこういい値段しますよね。しかしこのブリはこの大きさでこの価格。しかも天然ときたら、買わない理由がありません。ただ上手におろす自信のない方にはおすすめしません。居酒屋、寿司店で解体の実演を見てみたいですね。
北海道の冷たい海で育った６キロ超の天然ブリを１本そのまま。血抜きして内臓とえらを外してお届けします。居酒屋、寿司店はもちろん、さばける方がいれば断然お得です。さばき方はYouTubeで探せばいろいろ出てきます。漁師が直接売るので、この価格が実現できました。豪快にブリ丼を食べてください！※生体で６キロ超ですが、内臓、エラを外してお送りするので、幾分軽くなります。体長は75センチほどです。発泡スチロールの箱に氷を入れてお送りします。※海の状態により、発送が遅れる場合がございます。詳しくはお問い合わせください。※生食の際はアニサキスなど、寄生虫にご注意ください。
北海道のブリが美味しいのは、冷たい海を長距離移動することで筋肉が鍛えられ、食欲が旺盛になるからです。エサをたくさん食べてエネルギーを蓄えた天然ブリは、9月には沿岸を回遊し、10月になると立派な「寒ブリ」になります。養殖ブリとは一線を画す美味しさです！寒い季節はしゃぶしゃぶもおすすめです。
寒ブリの脂はとても体に良いと言われます。 脂の成分の中には不飽和脂肪酸に分類されるドコサヘキサエンサン（DHA）と、エイコサペンタエン酸（EPA）が豊富です。DHAは人の記憶や学習をはじめ、中性脂肪、コレステロールの低下効果、さらにアトピーやアレルギーへの効果も認められるようになっています。またEPAは血管・血液の健康維持に重要であり、①血液をサラサラにする②中性脂肪値を下げる③血管年齢を若く保つ④心臓病・脳梗塞を防ぐ⑤動脈硬化を防ぐ、などの効果が認められています。
北海山のある豊頃町大津地区は大雪山国立公園内の秀峰・十勝岳から流れでる十勝川の河口のある町です。十勝川で生まれた鮭が４年間の旅を終えて産卵に帰ってくる「母なる川」です。大津沖で獲れる鮭は道内各地で獲れる鮭の中でも一級品です。ここ数年、海水温が上がったためか、鮭の定置網にブリも交じって入るようになりました。これまで、ブリの漁獲量は北海道はランク外でしたが、ここ数年はうなぎ上りで、2020年以降、１位の座をひた走っています。冬に漁獲されるブリは同じブリでも身が締まって脂乗りが良いため「寒ブリ」として高値で取り引きされますが、元々海水温が低い北海道のブリは正に「寒ブリ」と言っていいほど、身が締まって脂がのっています。しかも国内では養殖ブリが流通量の半分以上を占める中、天然の寒ブリは希少です。ぜひ北海道の冷たい海で獲れる天然のブリを味わってください。
定番は照り焼き、ブリ大根、お刺身、しゃぶしゃぶ！
漁港で揚った魚を新鮮なまま「どう食べたら一番美味しいのか」を誰よりも知り尽くした北海道は十勝・豊頃町の漁師＆食品加工会社「北海山」。そこで漁業を家族で営んでいるからこそ自信を持って地元で「うまいもん」を提供しています。海鮮丼やシジミのほか、山菜も採取して地元の市場や道の駅に卸しています。
北海道・十勝の東部に位置する豊頃町には多くのハルニレが繁茂しています。町のシンボルはハルニレの巨木です。ここは多くの人が訪れる観光スポット、撮影スポットになっており、四季を通して美しい写真が撮れます。十勝川沿いにあり、樹齢は約150年と推定されています。1本に見えますが、2本の木が一体化したもので、大きく傘を広げたように枝分かれしているのが特徴です。
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