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【商品内容】 ●冷凍コロッケ 400g×3パック
なめらかな食感とスイーツのような甘さが特徴のABE FARMの最高傑作“かぼちゃの王様”を使った贅沢なコロッケです。お子様からお年寄りの方まで、幅広い世代の方に愛されるコロッケをぜひ、お試しください！
アベファームの最高傑作「かぼちゃの王様」を使ってコロッケをつくりました。食感なめらかなかぼちゃにバターと玉ねぎを加え、しっとり仕上げた具と、サクサクの衣が評判です。長い時間をかけ試行錯誤して完成した逸品です。
実がなめらかで甘味の高い「ETかぼちゃ」と、栗のようにホクホクしている「ほっこりかぼちゃ」の両方の良い所をかけ合わせたのが、かぼちゃの王様です。
「カボチャの種=生まれた時」から「カボチャの出荷=卒業まで」自分の子供のように育てる。これがABEFARMスタイルです。愛情をかけただけ、かぼちゃの可能性は無限大に広がっていきます。その可能性は新商品となって「卒業」。腰痛と卒業のうれしさと、そのかぼちゃのおいしさで涙するのが恒例となっているそうです。
実がなると、雨水よけや傷防止のために一つひとつにマットを敷いていきます。見た目にもおいしいかぼちゃを食べていただきたい思いからです。また通常45日で収穫するところを、甘みを最大限引き出すために55日間おき完熟した状態で収穫。その後丁寧に磨き作業に入ります。手間ひまのすべては、おいしいかぼちゃのためです。
かぼちゃだけの農業経営は決して楽な道ではありません。しかし、農業経営のスペシャリストを目指したABEFARMの阿部さんは、朝晩涼しいカルデラの気候に適している様々な農作物の中から、作り手が減少すると予測された"かぼちゃ”を選びました。誰もがかぼちゃだけでの農場経営は厳しいと言いましたが、その考えを覆すべく、畑を開墾し手間を惜しまずかぼちゃに愛情を注ぎ、誰もが目を見張る結果を出し続けています。
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