商品説明

【昆布巻】
東北海道産の高級厚葉昆布1等を使用し、甘過ぎず、しょっぱ過ぎない、程よいバランスに味付けしつつ、肉厚でありつつも柔らかい食感に仕上げることにより、どなたでも食べやすい昆布巻きになっています。
【佃煮】
東北海道の厳選された厚みのある高級昆布を、甘過ぎず、しょっぱ過ぎない、磯の香りがほのかに残る程よいバランスになるよう、独自に調合したタレでじっくりと煮込み、仕上げの「蒸らし」では、季節や気温によって時間を調節しています。口にした瞬間に「優しさ」を感じます。

＜牡蠣巻＞
新鮮なうちに茹で上げた厚岸産の牡蠣を1本につき6～7個入れて巻いています。牡蠣ならではの味わいと磯の風味が感じられる、瀬川食品の看板商品です。

＜にしん巻＞
北海道産にしんを具材に巻いています。

＜佃煮 甘口＞
昆布のみで仕上げた、まさに純度100％の昆布佃煮。磯の風味が存分に感じられる、瀬川食品の原点とも言える一品。

昆布の栄養価は、アルカリ性食品の中でもトップクラス。中でも「フコイダン」は海藻特有の水溶性食物繊維で、昆布の含有量は多く、糖質や脂質の吸収を抑え、コレステロール値の上昇を抑える効果があるそうです。そのフコイダンが昆布巻き1本当り約1,000mg、佃煮1パック当り約500mg、それぞれ含まれています(推定値)。