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【セット内容】 ●伝統の餃子(460g・18個入り)×1 / ●完全職人手作り餃子(400g・18個入り)×1 / ●職人手作りシュウマイ(340g・8個入り)×1
帯広の中華料理店の筆頭。市民で一度もお店に行ったことがない人はまずいないと思います。それほど知名度も人気も高く、餃子やチャーハンは市民のソウルフードと言っても良いかもしれません。たっぷりの量と子供でも食べやすい味付け、また一方で本格的な広東料理も味わえる愛すべき名店です。
皮は薄目で食べやすく、ニラの香ばしい味わいが際立ちます。ビールと一緒に流し込めば、いくつでもいただけます。
もっちりとした皮が特長で噛むと肉汁がたっぷり溢れ出します。水餃子がオススメですが、焼いて酢胡椒でいただいてもおいしいです。
豚肉と玉ねぎが皮の中にギュウギュウに詰まった噛み応え十分の肉感溢れるシュウマイです。
創業から伝わる手作りにこだわった製法を現在も継承し、提供しています。その変わらぬ味こそ、市民の心を掴んで離さないこだわりです。
伝統の餃子は、同店を代表するメニューの一つ。ビールや紹興酒と合わせて、召し上がってください。完全職人手作り餃子は、沸騰したお湯に冷凍のままの餃子を7分間茹でてお召し上がりください。シュウマイは辛子醤油をたっぷり纏わせて、熱々のご飯と一緒に豪快にお召し上がりください。
帯広の中華の老舗と言えばここ。鈴木邦彦代表の初の著書「読めば読むほどウマくなる！中華一筋のべっぴん絶品料理」（大和書房/2021年）も大人気。平日も休日も家族連れで賑やかな帯広を代表する名店です。
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