DLG主催、国際品質協議会で金賞受賞の5商品のセット

札幌バルナバフーズが自信を持っておすすめするベーコン・ウインナー・生ハムの5商品をセットにしました。ドイツ農業協会（DLG）主催の国際品質競技会で金賞を受賞した商品の数々です。
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1887年より開催している世界最古で最大規模を誇る、DLGの“国際品質競技会”は、ドイツの伝統あるマイスター精神と、厳しい審査基準から世界屈指の食品コンテストといわれています。

手間のかかるドイツ伝統の製法で仕上げた【農家のベーコン】

厳選された豚バラ肉に、ドイツ産岩塩をすり込み、表面に豚の血液成分を塗って旨味をとじ込めスモーク・乾燥させた、バルナバハムのオリジナルのベーコンです。
手間ひまのかかるドイツ伝統の製法で仕上げたベーコンは風味豊かで深い味わい。赤身・脂身・表面の黒褐色の美しいコントラストも特徴的です。厚切りにして油をひかずにフライパンで両面焼くと、ほどよく脂身が溶けて絶品です。

ソフトな食感とまろやかな旨味【農家のホワイトミルクベーコン】

北海道産の牛乳を使用した調味液に、豚バラ肉を漬け込んで仕上げたベーコンです。旨味たっぷりで柔らかくまろやかな味わい。牛乳を使用してつくったベーコンは、グラタンやホワイトシチューの具材、ピザのトッピングなど、乳製品を含む料理と相性抜群です。

パリッとした歯ごたえで食べ応えのある【あらびきチューリンガー】

北海道産原料肉を使用した、札幌バルナバフーズ人気No.1のウインナーです。食べ応えがあり、パリッとした歯ごたえが魅力の粗びきタイプで、焼く、ボイルどちらもおすすめ。お好みでマスタードを付けるとより一層おいしく召し上がれます。

ミルク風味の、柔らかノンスモーク【北海道ミルクウインナー】

北海道産の豚肉・牛乳を使用したウインナーです。お肉本来の香りと、練り込んだミルクのほのかな風味が食欲をそそります。燻製の工程がないノンスモークウインナーなので、焼いて皮をパリッとさせてから召し上がるのがおすすめです。

そのままでもおいしい【燻製生ハムスライス】

豚ロース肉を塩せきし、熟成・燻製させた生ハムです。燻製の豊かな香り、豚肉の旨味が噛むほどに口いっぱいに広がります。そのままでもおいしく召し上がれますし、炒め物やスープの具材、ピザのトッピングなど幅広い料理にご利用いただけます。

塩せきとは、原料を食塩・香辛料・発色剤等などを混ぜ合わせたものに漬け込むことをいいます。

贈り物はもちろん、ちょっとリッチなご自宅用にもピッタリです。