ラワンぶきって?
足寄町の東に位置する螺湾地区には「日本一大きなフキ」として全国的にも有名な「ラワンぶき」が自生しています。世界には約20種ほどフキの仲間がありますが、日本で育っているのは、フキとアキタブキ(オオブキ)のみ。普通、食用として利用されるワセブキやミズブキは前者のフキ、足寄町螺湾地区で育つ大きな螺湾ブキは、後者のアキタブキと同じものとみられています。「ラワンぶき」は草丈2~3m、茎の直径が10cmにもなり、アキタブキよりもずっと大型のものばかりなので、もしかしたら別のものなのかもしれません。砂質の土壌と豊富な螺湾川の水資源、周辺の樹林によって、これほど大きく育つと考えられています。
ラワンぶきカレー(220g)1箱
アクが少なくシャキシャキとした食感が特長のラワンぶきの水煮がたっぷり入った中辛カレーです。山菜が苦手な方でも食べやすくなっています。
ラワンぶきとにしんの煮物(200g)1箱
ラワンぶきとニシン、昆布を合わせたさっぱり味ですが、ラワンぶきのしっかりとした食感が残る逸品です。
ラワンぶき漬物【梅味】【キムチ】【醤油】【味噌】(100g)各1袋
食感の良いラワンぶきの漬物を4種の味わいで楽しめます。冷やすと、なお一層の風味が増します。
ラワンぶきのり佃煮(170g)1瓶
ラワンぶきを使った風味豊かなのり佃煮です。熱々のご飯にのせたり、お酒のおつまみとしてもおすすめです。