商品説明

【セット】阿寒ポークの旨味が詰まった、加工肉のセットです。

【炙りベーコン】ベーコン本来の製法に忠実にこだわり、真心込めて一つ一つ手作りした贅沢な逸品。バラ肉を8日間に渡ってじっくり塩に漬け込み、丁寧に仕上げました。時間をかけて漬け込むことで脂身の甘みが増し、うま味が凝縮された深い味わいのベーコンが完成します。阿寒ポークが持つ肉の旨味が口いっぱいに広がり「これが本当のベーコンの味なんだ」と驚き、その味に感動される方が多いそう。ぜひ、ベーコンを主役にした様々なメニューでお楽しみください。

【メンチカツ】開発のきっかけは、景品として依頼されたことだったそう。食べた人から予想以上に高い評価をいただき、商品化につながったお墨付きの商品です。手作業で付けた衣のふんわりした食感に、適度にスパイスを聞かせたタネはお肉たっぷりのずっしりとした重量感。口に入れると肉汁の旨味があふれ出ます。とても冷凍とは思えない作りたてのような味に驚きます。覚めてもうま味がしっかりあるので、お弁当にもおすすめです。

【豚ジンギスカン】ジンギスカンと言えばラム肉ですが、その名の通り豚肉を使用しているため、ラム肉が苦手という方でも美味しくお召し上がりいただけます。部位は肩ロース肉ともも肉を使用、肩ロース肉の程よい脂身の深いコクと、もも肉の柔らかでさっぱりした味わいがミックスされています。その豚肉をオリジナルじんぎすかんタレに漬け込んで、やわらかくさっぱりと仕上げました。

【フランクフルト】特に味が濃厚なウデ肉を粗挽きにした、こだわりのウインナー。天然腸を使用することでプリっとしたハリのある歯ごたえと風味を楽しめる、本格派の手作り商品です。特別な味付けをしていないにも関わらず、素材本来の旨みが凝縮され、深いコクのある味に仕上がっています。ご自宅で楽しむほか、BBQに炭火焼きでいただくのもおすすめです。