希少

日本初！300年の歴史あるジンジャービアのおいしさをぜひ！

イギリス発祥のノンアルドリンクを道産素材で。

「ビア」だけどノンアルコール。
ビールの味もしない『ジンジャービア』は、イギリスでは300年もの歴史を持つ発酵健康ドリンクです。
生姜は、全体の約半数を北海道、残りは高知県の契約農家から仕入れる。ほかの材料も極力有機栽培で乾燥させていない生のものを使用するこだわりよう。甘みはオリゴ糖である糖蜜を使っているので、体内で乳酸菌を増やし、整腸作用が期待できます。
保存料などの添加物も一切使用しないオーガニックドリンクです。

ジンジャーエールとは似て非なる健康ドリンク。

生姜シロップを炭酸水で割るジンジャーエールに対し、ジンジャービアは生姜・唐辛子・レモンなどを酵母で発酵させた、健康的な炭酸飲料です。
発酵により、生姜特有の薬くささもなくなり、酵母の華やかな香りと清涼感を感じるようになります。ほのかな甘みと生姜の辛さが食欲をそそるので、のどの渇きを潤すだけではなく、食事にもぴったりです

ジンジャービアのおいしさを広めたい。

オーナーの前田さんは、オーストラリアにて12年のシェフの経歴を持ち、当時日常的に飲んでいたジンジャービアが日本にはどこにもなかったことから、日本初の製造を自ら始めることにしたアグレッシブさの持ち主です。