ラクレットチーズの上手な溶かし方

「十勝ラクレットチーズ モールウォッシュ」は、熱でトロットロに溶かし、温野菜やパンなどにかけて食べるのがおすすめ。ここで、上手な溶かし方をご紹介します。

(1)ラクレットを薄くスライスして、テフロン加工等のフライパンの上に並べる。
(2)弱火から中火弱で2分程度、スプーンやはしで混ぜながらトロトロになるまで溶かす。
(3)あらかじめ用意しておいた温野菜(ジャガイモ、ブロッコリー等)にかけ、お好みで黒胡椒を少しふりかけて完成。

アレンジもいろいろ。チーズトーストやハンバーグ、グラタンなど、溶けるチーズの要領でお使いいただくと、より高い風味をお楽しみいただけます。
十勝のチーズ職人達が自信を持ってお届けするプレミアムな美味しさを、ぜひ試してみてください。