北海道唯一のうずら農場がつくる、うずら卵の瓶入りプリン室蘭うずらのプリン　6個セット

［室蘭市］室蘭うずら園

¥ 4,680 税込

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【商品内容】
●室蘭うずらのプリン 90g×6個

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室蘭うずらのプリン　6個セット

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スタッフボイス

エサに工夫を凝らすことで、臭みの少ない上質な卵を生産する室蘭うずら園さん。手作業で丁寧につくるうずらのプリンは、卵の旨みと絶妙な割合で配合した生クリームが、唯一無二の食感と味わいです。

なめらか、ふわふわ。異なる2つの食感が楽しい、うずらプリン

抗生物質・抗菌剤不使用の無投薬飼育、安全でおいしいうずら卵を使用し、ひとつひとつ丁寧に手づくりした珍しいプリンです。
うずら卵と室蘭産の新鮮な生クリーム、無調整牛乳を贅沢に使ってつくるプリンは、しっかり撹拌しても、製造工程で自然と2層に分離するそう。上は牛乳風味でなめらかクリーミー、下はうずら卵の濃厚なふわふわカスタードプリン。異なる２つの味わいをお楽しみください。

甘さ控えめ、後味さっぱりで食べやすい、うずらプリン

ひと瓶にうずら卵を3個使用するうずらプリン。鶏卵は白身と黄身の割合が6：4なのに対し、うずら卵は5：5と、白身の割合が少ないのが特徴。そのため、甘さ控えめで後味さっぱりな味わいに。甘いものが苦手な方にも人気があります。また砂糖は、まろやかな甘みのてんさい糖を使用。優しい味わいが口いっぱいに広がります。

鶏卵の約1/6の重さの小さなうずら卵ですが、栄養成分がたっぷり含まれています。鶏卵と比較しても、健康維持に欠かせないDHAは3.5倍、肝機能改善が期待できるメチオニンは2.8倍、貧血予防に効果のあるビタミンB12は5.2倍あると言われています。
また、鶏卵と比べアレルギー反応を起こしにくいので、ヨーロッパではアレルギーを緩和する民間薬としても用いられているそうです。

原材料

抗生物質・抗菌剤不使用、無投薬でうずらを飼育

室蘭うずら園では、1983年に自家孵化育成を開始して以来、ヒナを孵化させるところから、育成、生産、加工、販売までを一貫して自社で行っています。外部からの品種を一切導入していないので、病原菌が侵入する心配無用。病気・ウィルスの予防や治療も必要ないので、抗生物質・抗菌剤不使用、無投薬飼育が行えるのです。

研究を重ね改良したエサを食べて育った、臭いのないうずら

一般的にうずら卵には独特な臭いがあると言われています。室蘭うずら園では、研究を重ね改良したエサを投与。そうして育ったうずらは、臭いの気にならない、スイーツにも使える上質な卵を産みます。
また、スイーツに使用する牛乳やてんさい糖、はちみつは、つくる商品によって仕入れるメーカーを変えるなど、材料にはとことんこだわっています。

室蘭うずら園について

室蘭市の特産品、うずら卵を生産・販売する北海道唯一のうずら農場

うずら卵は、市の特産品指定を受けた、室蘭市を代表する特産物です。室蘭うずら園は、室蘭市にある北海道で唯一のうずら卵の生産農場。自社工場で、ヒナの孵化から育成、加工、販売までを一貫して行っています。
2013年に、6次産業化新加工工場を新設し、うずら卵を使ったスイーツ事業の展開を拡大、地元産、北海道産の食材を出来る限り使用した商品づくりを進めています。

詳細/原材料等

原材料名	生乳（北海道産）、うずら卵、クリーム、砂糖、カラメルソース、蜂蜜/香料	アレルギー物質	卵、乳
保存方法	要冷蔵（１０℃以下）	賞味期限	製造より10日
内容量	90ｇ×６	製造・発送元	室蘭うずら園

蜂蜜を使用しておりますので、1歳未満の乳児には与えないでください。