元祖ご当地カレー人気の火付け役「函館カレー」の五島軒

創業明治12年、函館市に本社を置く北海道最古の洋食店「五島軒」。
1993年にレトルトパウチ入りカレーソースの製造を開始しました。「レシピが同じでも、シェフでなければ店と同じ味は出ない」との思いから、本店のシェフを工場長に据え、店同様に北海道産の食材を使用しカレーソースを製造。当時は地域や企業の積極的な商品化の取り組みはあまりなく、代表作「函館カレー」は、近年のご当地カレーブームの火付け役とも言える存在です。
現在は洋食を中心としたレストランのみならず、カレー・菓子・パンなど幅広い商品を製造・販売しています。