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【商品内容】 ●米粉ホットケーキミックス 400g×2 ※北海道南幌町産ゆめぴりか使用
スイーツが好きな方やお子様におすすめの米粉のホットケーキミックスは、お米の風味ともちっと感がとても美味しいです。
北海道ブランド米「ゆめぴりか」を100％使用したホットケーキミックスです。ゆめぴりかはもっちりとした粘り、うま味と甘みが強いのが特徴です。グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方や、小麦の摂取を控えている方も安心してお召し上がりいただけます。
米粉はもちろん、てん菜糖、バターミルクパウダーまで北海道産にこだわっています。もっちりとした食感とやさしい甘み、お米の風味が感じられるホットケーキミックスは、何度も試食を重ねてたどり着いた自信作。札幌シメパフェの火付け役で「パフェ専門店 幸せのレシピ～スイート～Plus」で料理長を務める、沖シェフ監修の商品です。
400gの使いやすいサイズ。ジッパー付きなので保存にも便利です。
南幌町がある空知エリアは、北海道内でお米の作付面積一位（令和3年）を誇る地域です。豊かな自然に囲まれた南幌町産のゆめぴりかを100％使用。 お米本来が持つ豊富な栄養はそのままに、さまざまな料理に取り入れることができるので、効果的に活用できます。小麦アレルギーの方や小麦の摂取量が気になる方もうれしいグルテンフリーです。
製粉するゆめぴりかは、収穫から時間が経過した古米をできる限り使用しています。それは、フードロスの観点も大切にしているため。新米を製粉した米粉の方が風味が良いのは明らかですが、まだ食べられるものを廃棄するのではなく、米粉にすることで新たな商品に生まれ変わらせています。
[材料] 米粉ホットケーキミックス100g、卵（L）1個、牛乳90g、バターまたはサラダ油5g、バニラエッセンス適量（お好みで） ① ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜます。 ② 米粉ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまでしっかり混ぜます。 ③ 熱したフライパンにバターまたはサラダ油をひき、中火で生地を焼きます。 ④ 表面に気泡が出て焼き色がついたら裏返して、さらに約2分焼きます。 ★お好みで果物や生クリーム、バター、はちみつ、ジャムなどをつけてお召し上がりください。
札幌から車で約45分の場所にある南幌町。南幌町の若手農業従事者が、2016年に結成した農猿（のうえん）は、農業をテーマに町おこし、次世代へ農業の魅力を伝えることを目指す団体です。
農猿の活動を支えるのが、合同会社ZONE。夏に南幌町内で開催するお祭り「野祭（やさい）」をはじめ、農業体験や加工商品の開発、南幌町観光、物産展・イベントの参加など、新しいことにも積極的にチャレンジしています。南幌町で暮らす人たち、未来を担う子どもたちが「農業ってカッコいい」「農業は愉しい」と思ってくれるような、活気ある町づくりに貢献しています。
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