主成分が牛乳のジェラートは、使用する牛乳の質によって味や滑らかさに差が出ます。原料にこだわるRimoでは、地元北海道網走の「岩本牧場」の牛乳を100％使用。自ら直接酪農家の元へ取りに行き、毎日新鮮な牛乳本来の味を活かして、究極のジェラートに仕上げます。

ジェラートのベースとなる『ミルク』には、6種類もの“砂糖”を使用しています。複数の砂糖を調合することで、口の中で甘味の出るタイミングや、繊細さ、強さ、滑らかさ、くちどけを意図的に促し、複雑で曲線を描くような味が口いっぱいに広がります。

【かぼちゃ】

きめ細かく甘みが強い北海道産メルヘンかぼちゃ100％使用。

【ミルク】

北海道牛乳のおいしさを活かした、濃厚なのに後味すっきりな味。

【塩】

オホーツク海の塩を使用。ミルクの甘みが引き立つ。

【ハスカップ】

北海道の特産ハスカップの酸味とミルクの相性抜群。

【とうもろこし】

北海道産とうもろこしが粒のまま。野菜の自然な甘みを感じて。

【リスの森】

社名を掲げた看板商品。ヨーグルトの懐かしい味わい。