シカ肉はタンパク質と鉄分が豊富で、脂質は牛肉のわずか10分の1。健康的でヘルシーなお肉なので、肉の摂取制限をしている方にも安心して食べていただけます。血液の浄化作用が期待できるリノール酸やDHAなども含むエゾシカ肉を、焼くだけでおいしく食べられる味付き（4種）セットにしました。
※肉の中心部まで十分加熱してお召し上がりください。

【エゾシカジンギスカン】

血抜き処理加工したエゾシカ肉を北海道ではお馴染みのジンギスカンのタレに漬け込みました。原材料はシンプルにシカ肉とタレのみ。生姜の風味が食欲をそそる一品です。玉ねぎやピーマンなど野菜と一緒に食べるとより一層おいしく召し上がれます。

【甘辛焼肉】

エゾシカのバラ肉を５㎜程度の厚さでスライスし、風味豊かな甘辛タレに漬け込みました。ご飯がすすむ甘じょっぱい味付けは、お子様にもおすすめです。

【スパイシー焼肉】

エゾシカモモ肉を５㎜程度の厚さでスライスし、スパイスの香り豊かなタレに漬け込みました。ピリッと香辛料を効かせた辛めの味付けは、アルコールとよく合います。

【味噌漬け焼肉】

５㎜スライスのエゾシカ赤身肉に、ねぎの風味が漂う甘めの味噌ダレに漬け込みました。エゾシカ肉の旨味を十分引き立たせ、ねぎの風味も相まって食欲をそそります。お酒にも、ご飯にも合う逸品です。