北海道のおいしい！を送料込価格で！
【商品内容】 ●たけしのチーズケーキ 500g
しっとりクリーミーなチーズケーキがほんのりビターな外皮に包まれ、味のバランスが最高！食べると濃厚なチーズの香りが鼻から抜け、何とも言えない幸福感とともにのどを過ぎていきます。女性へのプレゼントに喜ばれること間違いなし！（妻で実験済み）禁断のチーズケーキです。
世界中のいろいろなチーズケーキを食べてきたオーナーが、試行錯誤の末に一番美味しいと思える仕上がりとなったチーズケーキ。チーズケーキの本場「バスク地方」の製法で、外はこんがり、中はしっとりと焼き上げました。
製法はバスクに習いましたが、原材料はすべて北海道産の食材を使用。濃厚でありながら飽きのこない味で、冷たいままでも美味しくお召し上がりいただけます。
バスクチーズケーキの最も目立つ特徴は、高温で焼くことにより生じる濃い茶色の外皮です。この外皮は独特のカラメルのような風味を加え、見た目にも美しい仕上がりとなります。内部はとても滑らかでクリーミーな食感が特徴です。チーズの風味がダイレクトに楽しむことができ、世界中で多くの人々に愛される理由の一つです。
阿寒湖畔の温泉街にある「工房あかん」。好奇心旺盛な石川さんが今から５年ほど前に店長に就きましたが、もともとは石川店長の祖父母が経営していた民宿を改装して誕生したお店です。このお店は1953年創業で「まりもようかん」や「阿寒シンプイ」を製造・販売している (有)北海まりも製菓の直営店で、石川店長の実兄が３代目社長を務めています。
全国的に知られている「まりもようかん」は祖父の時代に考案され販売を開始。父の代には新しい商品を作ろうという事で「阿寒シンプイ」が誕生し、販売が始まりました。「まりもようかん」は阿寒湖畔の定番のお土産の一つ。甘さは控えめで、ゴムを付属のようじで刺す独特の食べ方で御茶うけとして人気があり、現在では定番のまりもようかんのほか、イチゴ味、抹茶チョコ味、ゆず味、コーヒー味、クリーム、マンゴーの８種類があります。その「まりもようかん」をベースにして何か出来ないか？と試行錯誤を繰り返して誕生したのが「まりもの玉どら」。同社のオリジナルキャラクターである「まりもくん」をかたどったどら焼きで、愛くるしいまりもくんを割ると、中にまりもようかんが入っています。この商品は「工房あかん」で作られここでしか買えない商品で、インスタ映えすること間違いなしです。
石川店長はとても好奇心旺盛で、チーズケーキも「こういう物を作ってみたい」という好奇心から独自で研究を重ねて生み出された逸品。手作りで大量に作れないからこそ、レア感が高い商品です。直売店はお昼時にもなれば温泉街で働く皆さんの憩いの場となります。
直売店のランチタイムメニューには、好奇心旺盛な石川オーナーが作る二八蕎麦やウチダザリガニの料理もあります。
日本で唯一天然記念物のまりもが生息する阿寒湖。南岸にある温泉地。北海まりも製菓は、１９５３年の創業以来「まりもようかん」や「阿寒シンプイ」など、阿寒湖のまりもをイメージとした菓子が７０年以上も愛され作り続けてまいりました。これからもこの大自然に囲まれた阿寒湖から皆様に喜んでいただけるよう、丹精を込めて作りお届けいたします。
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