商品説明

お手軽に白糠を味わえる干魚を厳選しました。
白糠町の近海で獲れた魚をていねいに一夜干しし、塩だけで味付けした、昔ながらの手造りの一品。旨みが肉厚の身にしっかりと凝縮されていて、きっとご満足いただけます。

＜ほっけ＞
一夜干しで適度に水分を抜き、旨みを身に凝縮。焼いた時にジュワ―っと染み出る脂と、ジューシーで旨みの詰まった白身、そしてパリパリの香ばしい皮。全てが美味しく召し上がれる贅沢な一品です。
※常温や電子レンジではなく、冷蔵庫で解凍してください。

＜柳がれい＞
まろやかで独特な風味の白身魚。身がきめ細やかで、ふわっと溶けるような食感が特徴です。皮はパリッとし、身はふっくら。上品な旨みを味わえます。
※常温や電子レンジではなく、冷蔵庫で解凍してください。

＜宗八がれい＞
北海道の定番干物。皮目によく脂がのっているため、特に干物にした時に皮と脂の旨味が引き立ちます。味は淡白ながらも深みのある旨みが強く、皮まで美味しいです。特有の臭みがあるのですが、干物好きの方には非常に人気の高い魚です。
※常温や電子レンジではなく、冷蔵庫で解凍してください。