【セット】
札幌・旭川・函館に次ぐ北海道四大ラーメンのひとつとして近年人気急上昇中の釧路ラーメン。森谷食品がお届けするラーメンは、もちもちとした麺とこだわりのスープが自慢です。麺は北海道産小麦粉100%使用、オリジナルブレンドで麺の旨味を追求しました。
【釧路ラーメン阿寒ポーク醤油味・塩味】
しょうゆ…釧路ラーメンの伝統的なかつおだしに鶏ガラを合わせ、クセのないさっぱりとした旨味が特徴です。もちもち麺との相性は抜群で、思わずスープを飲み干してしまえるほど口当たりがよく優しい味わいです。
しお…細く縮れたコシのある麺が、あっさりコクうまスープとよく絡みます。上品であっさりとした黄金色のスープは、素材の旨味が凝縮されたこだわりの味。お好みでお好きな具材を乗せてお召し上がりください。阿寒の雄大な自然で育ち旨味が凝縮された阿寒ポークのチャーシューと、本格味付けメンマがついていますので、合わせてご賞味ください。
【超細ラーメン醤油味・塩味】
釧路ラーメンの特徴でもある「細ちぢれ麺」。”釧路ラーメン阿寒ポーク”よりさらに細くちぢれた麺は、細いながらもコシがしっかりあり、スープによく絡みます。細麺好きにはたまらない、喉ごしと食感です。
【うま辛つけ麺】
森谷食品からつけ麺を発売しました。味噌ベースで甘みのあるスープに豆板醤などの香辛料が効いた濃厚仕立て。麺は中太ストレート麺で、スープと一緒に食べると麺とスープが絶妙に絡み合います。さらにおすすめなのが、残ったスープを活かしたアレンジレシピ。残ったスープにご飯を軽く1膳入れ、とろけるチーズをかけます。レンジで1～2分程度温めると、和風リゾットに変身。スープはごはんと混ざり合い、チーズがアクセントになり、辛味をマイルドにしてくれます。ぜひお試しください。
【うまいメンマ】
森谷食品で製造するメンマ、実はファンが多い隠れた名品なんです。醤油ベースでしっかりと味付けされたメンマは、ラーメンのトッピングにはもちろん、そのままおつまみとして食べてもお楽しみいただけます。
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