大正5年創業、老舗がつくる高級いくら醤油漬けいくら醤油漬 300g 木箱入り

Name: いくら醤油漬 300g 木箱入り
Brand: 釧路おが和
Price: 9000 JPY
Availability: InStock

［釧路市］釧路おが和

¥ 9,000 税込

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【商品内容】
●いくら醤油漬　300g

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いくら醤油漬 300g 木箱入り

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スタッフボイス

釧路沖で獲れた鮭を地元釧路のおが和さんが加工。新鮮さをそのまま閉じ込めた、いくらの醤油漬けです。幼少期からいくらを食べてきた道産子の私ですが、おが和さんのいくらは風味の違いを感じます。しかも、それが生の状態で届くので、届いてすぐに食べられるのも嬉しいですね。まさに「宝石箱」ともいえる木箱入り。贈りものにぴったりです。

釧路沖で獲れた鮭の筋子を、手づくりでいくら醬油漬けに

北海道・釧路沖から標津沖で穫れた最高級銀毛鮭のいくらを、木箱に入れてお届けします。贈答用としてもおすすめです。

【銀毛鮭とは】
方言でアキアジとも呼ばれる鮭。北海道でも釧路から標津にかけては有数の鮭どころとして知られています。釧路沖は産卵のために故郷の川戻る鮭の言わば通り道。成熟しきる前のフレッシュな魚体が多く集まります。魚の色は輝く銀色、身も卵も新鮮な鮭が銀毛鮭と呼ばれ、その多くが釧路沖で水揚げされています。

釧路の地酒を使った、風味豊かないくら醬油漬け

原料となる鮭は全て北海道産!水揚げされたばかりの新鮮な鮭を一つ一つ丁寧に加工し、企業秘密の醤油ダレに漬け込みました。旨さの秘訣はこだわりの醤油ダレに加える釧路の地酒「福司(ふくつかさ)」。地酒の豊かな風味が、いくらの旨味をぐっと引き出します。「おが和」のこだわりでもある、着色料や保存料を使わない手作りの製法で、素材の味と天然の調味料(塩や醤油)とが融合したいくら本来の味わいをぜひお楽しみください。

手作り

創業時から受け継がれた“技”と“真心”を込めて

釧路で海産物の贈答品をと言えば…釧路おが和さんの名前がすぐに浮かんでくるように、釧路らしい、地域に根差した商品を多数生み出しています。いくら、鮭、ししゃも、たこ、つぶ貝…釧路の海の恵みたちが、創業時から培ってきた手作りでの製法によって、素材が活かされ、より深い味わいの商品へと変わっていきます。

釧路おが和について

おが和の味と品質は折り紙付きです

全国水産加工品総合品質審査会(水産庁長官賞)を受賞した、釧路おが和の人気商品でもある「つぶ貝のやわらか煮」を始め、丁寧な手作り製法で作るおが和の味と品質は、折り紙つきです。本物の味をぜひお楽しみください。

詳細/原材料等

原材料名	秋鮭の卵(北海道)、醤油、味醂、清酒/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦、いくら、大豆を含む)	アレルギー物質	小麦、いくら、大豆
保存方法	要冷蔵(10℃以下)	賞味期限	製造日より15日
内容量	300g	製造・発送元	釧路おが和

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