北海道と言えば、その広大な自然が育んだ豊富な食材と、それを生かしたご当地グルメが思い浮かびます。特に北海道のラーメンは、日本国内はもちろん、世界中のグルメファンを魅了し続けています。40～50代の女性にとって、健康や美容 […]

誕生日や結婚・出産祝い、記念日など、ギフトを渡すシーンさまざま。せっかく贈る物だから、喜んでもらいたいですよね。このコラムでは、喜ばれる食べ物の贈り物について、どんな人に贈るのがおすすめか、その理由と共に紹介します。ぜひ […]

時代の変化とともに、年越しの仕方も様代わりしています。 “NHK紅白歌合戦を見ながら、家族でのんびり年越し”が一般的だったのは昔の話。誰と・どこで・何をして過ごすかは、人それぞれですよね。 しかし、過ごし方は変わっても、 […]

「美唄やきそば」探訪：北海道のユニークなグルメの旅 北海道の開拓が始まって100年余り。歴史的にはどこも伝統がなく食文化は本州に比べると浅いですが、一方で食の宝庫でもある北海道には各地のユニークなグルメが盛りだくさんです […]

そろそろ新米がおいしい季節ですね。私たち日本人にとって、お米は毎日の食事になくてはならない食材です。 今回のコラムでは、北海道フードマイスターで野菜ソムリエの資格を持つ、食べレア専属の美馬健一バイヤーに、北海道が誇るブラ […]

北海道にはたくさんのブランド米があり、どれも本当においしく、甲乙つけ難い。このコラムでは、8月18日のお米の日にちなんで、北海道のお米がおいしい理由、おすすめ6品種の魅力を紹介します。北海道米はあまりおいしくないというイ […]

↓↓↓2024とうもろこし特集★ぜひご覧ください↓↓↓ 夏の味覚「とうもろこし」。 焼いたり茹でたり、いろいろな加熱方法がありますが、蒸したとうもろこしが一番！という方も多いことでしょう。 とうもろこしをおいしくいただく […]

キーマカレーとドライカレー、どちらも肉挽き（ミンチ）を用いたカレーバリエーションとして非常に人気がありますが、それぞれの特徴や違いはあまり知られていません。それぞれの起源、特徴、調理法、そしておすすめのレシピまでを詳細に […]

30代の健康管理：体重増加を防ぐための食生活の工夫 30歳を過ぎれば誰もが気になる「健康診断の数値」。中でも確実に増え続ける「体重」については「食べないこと」以外の薬はなく、悩ましい限りです。体重さえ増えなければ、おいし […]