加工食品

焼売(しゅうまい)の魅力を徹底解説!歴史からレシピ、蒸し方のポイントまで総まとめ

焼売(しゅうまい)は、中国の元朝時代に起源を持つ歴史ある点心で、日本でも長く愛されてきた人気料理です。その特徴や具材、地域ごとのバリエーションなど、多彩な魅力が詰まった焼売は、広東や上海の伝統的な味から、日本独自のアレン […]

スコーンとジャムの歴史と相性の良さ:アフタヌーンティーで愛される理由

スコーンとジャムは、それぞれ独自の歴史を持ち、アフタヌーンティー文化を通じて理想的な組み合わせとして愛されています。特に北海道では、放牧牛乳や北海道産小麦などの良質な素材を使用したスコーンが人気で、自然な甘さと豊かな風味 […]