近年、地震や台風、豪雨などの自然災害が日本各地で頻繁に発生しています。このような状況下で、防災への意識を高め、事前に対策を講じることが重要性を高めています。 特に家庭での防災準備は、命を守るための最初の一歩となります。こ […]

ティラミスは、イタリアで誕生した伝統的なデザートですが、日本では独自のアレンジが加えられ、新たな魅力を持つスイーツへと進化しています。特に北海道産の素材を使用したティラミスは、地元の恵みを活かし、豊かな風味とクリーミーな […]

スコーンとジャムは、それぞれ独自の歴史を持ち、アフタヌーンティー文化を通じて理想的な組み合わせとして愛されています。特に北海道では、放牧牛乳や北海道産小麦などの良質な素材を使用したスコーンが人気で、自然な甘さと豊かな風味 […]

日本全国には、四季折々の食材を活かした魅力的なパイが広がり、秋の訪れとともに特に注目されます。本コラムでは、パイの歴史や世界各地のバリエーションを紹介するとともに、北海道から全国へ広がる季節の味わいを堪能するパイの魅力を […]

切り干し大根は日本の伝統的な保存食であり、その独特の風味と健康効果から、古くから多くの家庭で愛されています。その中でも特に「極太切り干し大根」は、通常の切り干し大根とは一線を画す食感と栄養価の高さで注目を集めています。本 […]

敬老の日が近づくこの季節、大切な祖父母に感謝の気持ちを伝える特別な贈り物を選びたいですね。そんな時にぴったりなのが、北海道の豊かな自然が育んだおいしい食品です。新鮮な魚介類から、芳醇な乳製品、さらには甘くてジューシーな野 […]

蜂蜜の魅力や選び方を学んだところで、次にご紹介するのは、北海道の豊かな自然が生み出す特別な蜂蜜です。このコラムでは、北海道産蜂蜜の独自の風味や栄養価、そしてその活用方法に焦点を当てます。地元ならではのレシピや保存方法、さ […]

蜂蜜は、古代エジプトから現代まで、甘味料としてだけでなく健康維持にも役立つ自然の恵みです。豊富なビタミンやミネラル、抗酸化物質を含む蜂蜜は、毎日の食事に取り入れることで、健康をサポートします。このコラムでは、蜂蜜の歴史や […]

シマエナガは、エナガ科に属する小型の鳥で、日本では主に北海道に生息しています。見た目のかわいらしさから、ぬいぐるみやアクセサリーなど、さまざまなモチーフに使用されています。本稿ではシマエナガそのものの解説のほか、北海道で […]