ティラミスはイタリアで生まれた伝統的なデザートですが、日本では独自のアレンジを重ね、今や幅広い世代に愛されるスイーツへと進化を遂げています。特に、酪農王国・北海道の豊かな素材を取り入れたティラミスは、濃厚でありながら軽や […]

結論：いももちはじゃがいも：片栗粉＝10：1〜2が黄金比。ゆでる→つぶす→焼くの3ステップに、各地の味付けをのせるだけ。この記事では比率／時短手順／地域別早見／品種選びを1ページで説明します。 基本の黄金比と3ステップ […]

敬老の日が近づくと、「感謝の気持ちをどう伝えようか」「何を贈れば喜んでくれるだろう」と悩む方も多いのではないでしょうか。 「すでに物はたくさん持っていそうだし…」 「健康に良いものを贈りたいけど、喜んでもらえるかな？」 […]

肌寒さを感じる季節、新米と一緒に楽しみたい“北海道ならではの味”を探していませんか？そんなときにおすすめなのが、旨みをギュッと凝縮した干物・漬け魚・切り身です。焼くだけで簡単に贅沢な食卓を演出できるうえ、保存性も高く、ギ […]

プチプチ食感が楽しい「いくら」、濃厚で奥深い「筋子」。あなたはどちらが好みですか？北海道の食卓に欠かせないこの2つの魚卵は、実は「成熟度」も「加工法」もまったく違います。本記事では、家庭料理への活用法、味の違い、お得な訳 […]

「お中元、今年はどうしよう？」と迷っているあなたへ 毎年訪れる「お中元」の季節。今年は何を贈ろうか、迷っていませんか？ 贈る相手のことを考えるほど、選ぶのが難しい。さらに「時期は？金額は？そもそも誰に？」と、マナーも気に […]

今年の夏は、史上最強。 2025年夏、群馬県伊勢崎市では、日本歴代最高気温41.8℃を記録しました。こんな猛暑の中、ただの水分補給だけで安心ですか？今、注目されているのは――  “飲む点滴”とも呼ばれる栄養豊富なトマトジ […]

シンプルな形に込められた深い味わい おにぎり——それは日本人の心を掴んで離さない、もっとも身近な伝統食です。奈良時代の文献にも登場し、戦国時代には武士の携帯食として重宝され、家庭では“おふくろの味”として親しまれてきまし […]

「明日、帯広で40℃予想」 7月下旬とは思えない酷暑が、北海道にまで押し寄せています。 本州のような暑さとは無縁と思われていた北海道ですが、2025年7月24日には、帯広市で40℃に達する可能性があると報道されています。 […]