「いつものスイカ」とは違う、印象に残る一玉を 夏の風物詩・スイカ。けれど「どれも似たような味」と感じていませんか？今回ご紹介するのは、北海道産の中でも際立った個性をもつ2種──「ひまわりすいか」と「黒小玉スイカ」です。 […]

北海道の夏を代表する果物といえば、やはり“メロン”。特に6月から8月にかけて出荷のピークを迎える北海道産メロンは、毎年多くのファンを魅了し続けています。 でも、いざ購入しようとすると、 「赤肉と青肉ってどう違うの？」「贈 […]

はじめに：こんな悩み、ありませんか？ 「最近、食欲がわかない」「朝起きても疲れが取れない」「冷たいものばかり食べていて体がだるい…」 それ、夏バテの前兆かもしれません。実は、暑さや冷房、湿気などによって体のバランスが崩れ […]

北海道BBQの魅力とは？ 大自然の恵みをまるごと味わえるのが、北海道BBQの最大の魅力。ジンギスカンだけじゃない、海鮮・野菜・チーズまで、食材の宝庫・北海道ならではの“ごちそうBBQ”が楽しめます。 最近は道外からのお取 […]

北海道内陸部の気候は夏の日中は30℃以上に気温が上がりますが、夜はひんやりと肌寒くなります。そこで育つメロンは日中に太陽の日差しを浴び光合成で得た養分を果実に蓄え、夜は呼吸が抑えられるため、養分が減りにくく、糖度が高く風 […]

メロンは、その美味しさと豊富な栄養価で多くの人に愛されています。特に、赤肉メロンと青肉メロンは、色や味、栄養価において異なる特徴を持ち、どちらを選ぶかは個人の好みや目的に大きく左右されます。本記事では、両者の魅力を徹底比 […]

贈り物の一番の魅力は、受け取った瞬間の「サプライズ」です。「どうせ自分が食べるわけではないから何でもいい」なんて考えてはいけません。贈る相手を喜ばせ驚かせてこそ、贈り物の価値が生きるものです。予期していない贈り物を贈るこ […]

誕生日や結婚・出産祝い、記念日など、ギフトを渡すシーンはさまざま。せっかく贈る物だから、喜んでもらいたいですよね。このコラムでは、喜ばれる食べ物の贈り物について、どんな人に贈るのがおすすめか、その理由と共に紹介します。ぜ […]

寒さが続く2月は、北海道の大地と海が育んだ旬の食材が豊富に楽しめる季節です。寒さに耐えた越冬野菜や、脂ののった魚介類が多く出回り、食卓を彩ります。本記事では、2月の北海道ならではの旬の食材も紹介し、美味しさの特徴や選び方 […]