甘くてジューシーな味わいが魅力の「さくらんぼ」。一口食べると自然な甘さが口の中に広がり、心地よい満足感で満たされます。鮮やかでかわいらしい赤い色が目を引き、スイーツに使うことで、見た目も華やかに演出することができます。本 […]

コロナ禍が一段落した後も、私たちの周りにはウイルスや細菌がいっぱい。いつ何時どんな感染症が猛威を振るうかわかりません。そのために日ごろから免疫力を高めておくことが大切です。本コラムでは、免疫力を高める方法の一つとして発酵 […]

最中（もなか）は、伝統を守りながらも新しいスタイルで楽しむことができる和菓子として人気があります。和と洋の融合や、健康志向の高まりに合わせた低糖質やオーガニック素材を使った最中など、バリエーションも豊富です。また、SNS […]

ようかんと水ようかんは、日本の伝統的な和菓子として愛され続けています。ようかんは濃厚な甘さとしっかりとした食感が特徴で、地域ごとにさまざまなバリエーションが楽しめます。一方、水ようかんは夏に人気のひんやりとした滑らかな食 […]

和菓子の一種である饅頭（まんじゅう）は、古くから日本の文化と生活に深く根付いています。饅頭とは、小麦粉や米粉で作られた生地に餡（あん）やその他の具材を包んだ和菓子です。本コラムでは、饅頭の歴史、多様性、魅力、そして現代の […]

中華饅頭といえば「あんまん」「肉まん」が２大巨頭ですが、今日本で一番有名と言っていい饅頭が北海道・十勝にある「ハピまん」ではないでしょうか。十勝の音更町にある農協「JA木野（きの）」が運営するHapio（ハピオ）のPB（ […]

日本のアイスクリーム市場は多様で、各種類の特徴や製法が独自の魅力を持っています。この記事では、クリーミーで滑らかなアイスクリームから、軽やかなアイスミルク、低脂肪のラクトアイス、さらには爽快なシャーベットと氷菓に至るまで […]

前編では、お供えスイーツの定番である和菓子とフルーツを解説しました。後編では、近年人気が高まってきている洋菓子を徹底解説！気になるお供えスイーツ人気ランキングも発表します。ぜひとも最後までご覧ください。 洋菓子のお供えへ […]

お盆が近づくと、和菓子やフルーツが供え物として店頭に並びますが、選ぶ際に何が適しているのか迷うことも多いでしょう。お供えには、日本の歴史や文化、宗教的な意味が深く根付いています。本コラムでは、古代から現代までの供え物とし […]