餃子の餡を具にした絶品チャーハン！

これはうまい！餃子でチャーハンを作ってみた！

餃子とご飯が一体化★

誰が考え出したのかこの「餃子チャーハン」。確かに餃子は素材のバランスがよく、そのまま食べてもおいしいのは当たり前。ふつうは餃子をおかずにご飯を食べますが、餃子とご飯が一体化した餃子チャーハンは、間違いのない料理です。ぜひ一度試してみる価値はあります。どうやら発祥は、家庭で餃子を作っていて、皮が足りなくなり、餡が余ったところ、この餃子チャーハンを思いついたようです。

ただでさえうまいのに・・・

今回は北の匠さんの餃子を使い、皮ごと炒めました。この皮の食感が微妙なアクセントになるので、皮ごと調理してください。そしてごま油と玉子がいい仕事をしてくれます。玉子は餃子の臭いを中和してくれ、ごま油は香ばしさを加えてくれます。餃子をおかずにしてご飯を食べるのとはまるで違う味わいが楽しめます。

北の匠さんの手造り餃子は道産豚肉とニンニク、ニラ、キャベツ、生姜など、厳選した素朴でベーシックな具材の組み合わせで練った餡を、独自製法の厚皮で包んだ絶品餃子。ただでさえうまい餃子がチャーハンにすることで、さらにパワーアップします。