酢の歴史と起源:古代の発酵文化から現代の健康トレンドへ
酢の起源と歴史:紀元前5000年からの偶然の発酵ジャーニー 「酢(す)」の歴史は古く、紀元前5000年ごろと言われています。酢は発酵で得られるアルコールからできるものなので、この時代からお酒も造られていたと推測されます。 […]
酢の起源と歴史:紀元前5000年からの偶然の発酵ジャーニー 「酢(す)」の歴史は古く、紀元前5000年ごろと言われています。酢は発酵で得られるアルコールからできるものなので、この時代からお酒も造られていたと推測されます。 […]