大和ルージュ®は、奈良県で開発されたスイートコーンの品種ですが、最近は北海道でも多く生産されます。その特徴的な赤い色が目を引き、多くの人々に愛されています。このコラムでは、大和ルージュ®の概要やその魅力、美味しい食べ方に […]

黒豆納豆は、通常の納豆（黄大豆でつくられた納豆）とは異なる魅力を持つ発酵食品です。その美味しさを最大限に引き出すためには、適切な混ぜ方が重要です。この記事では、黒豆納豆と通常の納豆（黄大豆でつくられた納豆）の違い、混ぜる […]

ハスカップは、北海道を中心に日本やロシア東部、カナダなど、冷涼な地域に自生する低木の果実です。日本語の正式名は「クロミノウグイスカグラ」です。ブルーベリーに似た見た目と味ですが、より酸味が強く、独特の風味があり、お菓子や […]