はじめに：ふきの魅力に迫る  春の息吹とともに、私たちの食卓を彩る山菜があります。それは「ふき」です。日本の春を象徴する野菜の一つであり、特有の苦味とシャキシャキとした食感が魅力。この記事では、ふきの基本情報から、選び方 […]