ホットケーキとパンケーキ、どちらも朝食やおやつにぴったりの甘いケーキですが、実は見た目の似ているこれら２つには、お互いに独特の特徴があるんです。日本においては、「ホットケーキ」とは家で気軽に作れる甘～いケーキとして愛され […]

健康に関心が高まる現代社会において、食生活は私たちの体調や美容に直接影響を与えます。特に50代以上の方は健康を意識し始める重要な時期にあり、日々の食材選びに迷うことも少なくありません。そこで注目したいのが、韃靼そばです。 […]

中高齢者にとって、日々の健康と美容、アンチエイジングは大切なテーマです。そんな中、ナッツの健康効果とその賢い選び方に注目が集まっています。ナッツは、栄養価が高く、美と健康をサポートする理想的な食材です。本記事では、ナッツ […]

北海道と言えば、その広大な自然が育んだ豊富な食材と、それを生かしたご当地グルメが思い浮かびます。特に北海道のラーメンは、日本国内はもちろん、世界中のグルメファンを魅了し続けています。40～50代の女性にとって、健康や美容 […]

誕生日や結婚・出産祝い、記念日など、ギフトを渡すシーンさまざま。せっかく贈る物だから、喜んでもらいたいですよね。このコラムでは、喜ばれる食べ物の贈り物について、どんな人に贈るのがおすすめか、その理由と共に紹介します。ぜひ […]

時代の変化とともに、年越しの仕方も様代わりしています。 “NHK紅白歌合戦を見ながら、家族でのんびり年越し”が一般的だったのは昔の話。誰と・どこで・何をして過ごすかは、人それぞれですよね。 しかし、過ごし方は変わっても、 […]

「美唄やきそば」探訪：北海道のユニークなグルメの旅 北海道の開拓が始まって100年余り。歴史的にはどこも伝統がなく食文化は本州に比べると浅いですが、一方で食の宝庫でもある北海道には各地のユニークなグルメが盛りだくさんです […]

そろそろ新米がおいしい季節ですね。私たち日本人にとって、お米は毎日の食事になくてはならない食材です。 今回のコラムでは、北海道フードマイスターで野菜ソムリエの資格を持つ、食べレア専属の美馬健一バイヤーに、北海道が誇るブラ […]

北海道にはたくさんのブランド米があり、どれも本当においしく、甲乙つけ難い。このコラムでは、8月18日のお米の日にちなんで、北海道のお米がおいしい理由、おすすめ6品種の魅力を紹介します。北海道米はあまりおいしくないというイ […]