冷製スープは、暑い季節に特に人気のある料理で、その魅力は多岐にわたります。まず、冷製スープは爽やかで清涼感があり、暑さで食欲が落ちる夏でも食べやすいという特徴があります。今回は定番のレシピから肉を楽しむユニークなレシピま […]

海洋深層水は、地球の海洋底部に存在し、長期間にわたって日の光が届かない環境で様々なミネラルを含んでいます。この水は、その清潔さと栄養価の高さから、美容と健康の分野で注目されています。この記事では海洋深層水とはどんな水か、 […]

トマトジュースの歴史: 医療用ドリンクから毎日の健康飲料へ トマトジュースが広まった背景とその発展 トマトジュースが一般に広まるきっかけは、20世紀初頭にアメリカで医療目的として用いられ始めたことに遡ります。最初は胃腸の […]

穀物茶、根茶、野草茶の健康効果とは？科学的根拠と利点の全解説 通常の緑茶やほうじ茶、ウーロン茶、紅茶のほかにも豆類などから作る「穀物茶」、ゴボウなど根菜から作る「根茶」、ヨモギなどの野草で作る「野草茶」など、お茶は種類が […]

誕生日や結婚・出産祝い、記念日など、ギフトを渡すシーンさまざま。せっかく贈る物だから、喜んでもらいたいですよね。このコラムでは、喜ばれる食べ物の贈り物について、どんな人に贈るのがおすすめか、その理由と共に紹介します。ぜひ […]

今年の夏は、熱中症による緊急搬送される方が特に多いそうです。北海道でも警戒アラートが発表された地域もあります。このコラムでは、全国どこででも、誰でも起こる可能性がある熱中症について、対策に必要なことや積極的に摂取したい栄 […]

生姜は、特にアジア料理には欠かせないスパイスですが、その健康効果も注目されています。このコラムでは、生姜の驚くべき効果・効能や夏と冬で異なる生姜の効果的な摂り方についてまとめました。 生姜パワーで、暑い夏を乗り切ろう！ […]

気軽に家庭菜園で楽しめるベリー 木の実の「ベリー」って本当にかわいくておいしいですよね。筆者も大好きです。我が家の猫の額にはラズベリー（キイチゴ）、レッドカラント（カリンズ）、グースベリー（グスベリ）を植えて、毎年収穫後 […]

酢の起源と歴史：紀元前5000年からの偶然の発酵ジャーニー 「酢（す）」の歴史は古く、紀元前5000年ごろと言われています。酢は発酵で得られるアルコールからできるものなので、この時代からお酒も造られていたと推測されます。 […]