『米-1グランプリ』で金賞受賞経験あり！「室永農園」

前回に続き、食べレアオフ会「食ベレ輪」にご参加いただいた生産者さんを紹介していきます。

今回は岩見沢市でおいしいお米をつくる「室永農園」さん✨✨

代表の室永　雅人さんと奥さま、息子さん２人がご参加してくれました。

※先日のブログでもお話した通り、次男くんは新人戦間近ということで今回は欠席でした。

室永農園さんつくるお米は、今や北海道最上級ブランド米となった「ゆめぴりか」🍚🍚🍚

蘭越で開催され、お米の食味日本一を決める『米-1グランプリ』で金賞を受賞したこともあるほどおいしいお米なのです👏

もともと、岩見沢市は稲作に適するとされる粘土質（ねんどしつ）の土壌だそうで、室永農園さんのお米は、土壌の特性を活かしながら、低化学肥料、減農薬栽培を取り入れて栽培しています。

収穫したお米は、籾のまま保管し、使う分だけその都度、籾摺り・精米作業としているので、一番うまみのある状態で出荷してくれます🚛

室永さん曰く、同じようにつくっていても、土や天候などによってお米の味は毎年変わるそうです。米づくりは本当に奥が深く、難しいけれど楽しいと話してくれました😊

室永農園さんのお米は、水の量を少し少なめにして炊くのがポイント👍

ほどよい粘りと、ほのかな甘み、ふっくらとした口あたりの上品さ✨

そして、なんと言っても炊き上がりのつやが美しい！！👏👏👏

ツヤツヤ～✨✨✨

 

とっても気さくにお話してくれた長男くん。

外食でお米はめったに食べないそうです。

そりゃそうだ。こんなにおいしいお米がお家で食べられるんだもの🍚✨

 

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今年の「ゆめぴりか」は甘みが強くて特においしいそうですよ～😋

【新米】岩見沢産 金賞ゆめぴりか 5kg

［岩見沢市］室永農園

3,680円税込・送料込

【商品内容】
●ゆめぴりか 5kg

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