楽しくて美味しくて見た目もきれいなカチョカバロの食べ方
うれしい!美味しい!カチョカバロの美味しい食べ方
カチョカバロの包容力!恐るべし!
調味料、香辛料っていくつあるのだろう!チーズ、それも北海道産カチョカバロによく合うトッピングの調味料、香辛料を探し当てるため、いろいろ試してみました。ところが、どれを食べてもよく合います、美味しいです、カチョカバロはそれだけ包容力、許容力のあるチーズです。
黒胡椒に白胡椒、黒ゴマ、白ゴマ、わさびふりかけ、シソ、バジル、鰹節、梅粉末、青のり、唐辛子…。数え切れませんね。これを焼いたカチョカバロに乗せて食べれば、そのままでもクリーミーで美味しい北海道産チーズが、いろいろな味わい、風味、フレーバーと一緒に楽しめます。これだけ香辛料を楽しませてくれるチーズがほかにあるでしょうか。さらに白や黒だけではなく、緑や赤など色合いも美しく、パーティーには最高楽しい演出をしてくれます。盛り上がること間違いありません!ぜひホームパーティーで試してみてください。
加熱料理にぴったり♪
カチョカバロはひょうたん形に形成し紐で括り、吊るして乾燥熟成させます。チーズ工房NEEDSさんのカチョカバロはミルクの風味がしっかり残り、熟成させることによりコクも増し、しっかりとした味となります。加熱すると、良く伸び風味も増しますので、チーズステーキなどの加熱料理にぴったりです!